こころの方舟

こころの方舟

PR

×

Profile

mk29

mk29

Calendar

Keyword Search

▼キーワード検索

Comments

王様@ 潮 吹 きジェットw サチにバ イ ブ突っ込んだ状態でジェット…
らめ仙人@ 初セッ○ス大成功!! 例のミドリさん、初めて会ったのに、僕の…
チリチリ@ 次は庭で全裸予定w http://kuri.backblack.net/ox20puj/ ち○…
まさーしー@ なんぞコレなんぞぉ!! ぬオォォーーー!! w(゜д゜;w(゜д゜)w…
バーサーカー@ ヌォォオオ!!!!!! http://bite.bnpnstore.com/aob5720/ お…

Freepage List

July 11, 2006
XML
カテゴリ: お料理教室


本日の献立
・茄子のステーキジンジャーソース
・完熟トマトと牛肉の煮込み
・グレープフルーツゼリー

茄子のステーキジンジャーソース
これはソースがポイント!
すりおろし生姜、ブイヨンスープ、バルサミコ酢、バターでソースを作ります。
生姜、ブイヨン、バルサミコ酢を甘味が出るまで煮詰め、塩で味を整え、最後にバターモンテします。
ソースは半分位まで煮詰めるととってもおいしいです。

皮のふちにも皮に沿って切り込みを入れておき、食べやすいようにしておきます。
茄子の表面全体にオリーブ油をぬっておくと、焼いた時にパサパサカラカラになるのを
防いでくれます
茄子をオーブンで焼いている間に、生姜の細切りをし、フライパンで生姜チップを作っておきます。
茄子が焼けたら、ソースをかけてチップをのせたら出来上がり
お家でもできる簡単で豪華なステーキです。美味しかった~♪

完熟トマトと牛肉の煮込み
これも簡単!
トマトは角切り、ピクルスはみじん切り、タマネギは細切りにしておきます。
タマネギをバターできつね色で甘味が出てくるまで炒めます。
そこにピクルスと牛肉こま切れを入れ、炒めて香りが出たら、トマトを入れます。
水分を少し飛ばしたらワインビネガー、水(ひたひたまで)、塩、黒コショウを入れ、15分位

ブイヨンを使わずお水を使うので、さっぱりとしたヘルシーな煮込みになります
本格派な人はやっぱりブイヨンを使った方が美味しいかも。
煮込んだら、バターライスに添えて出来上がり♪
う~ん、これは美味しいかった~!簡単なのになんか本格的煮込み風になって素敵

グレープフルーツゼリー
見た目も味もいかにも夏らしい涼しいデザートです。

砂糖が溶けたらコアントロー、果肉を加えて、水でふやかしたゼラチンを混ぜて冷し固めます。
固まったらスプーンでくずしながら盛り付けて出来上がり
さっぱりとした、ほんとに美味しいゼリー♪ これならたくさん食べれそうです

今日もとっても素敵なお料理を作りました。
ご馳走様でした~





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  July 12, 2006 09:48:56 PM コメント(1) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X

Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: