2005年01月02日
テーマ： おせち料理(12)
カテゴリ： 日々のたわごと
家族みんなで親戚に会いに行った。
おばさん宅へ行った際に出てきたおせちが美味しかった♪
今年は宮内庁ご用達のかまぼこ（１ヶ２１００円也）を買ったそうでさっそくいただきました。
確かにいつも食べている安いかまぼこよりはお魚の味がしっかりしていた。自然の甘さがあって美味しかった。（練り物万歳！）
伊達巻も美味しかった。数の子に至っては苦味が一切なく程よく味が染み込んでいた。おばさん宅に伝わる秘伝（？）の調理方法で苦味をなくし美味しく作ることができるそうだ。
いつも食べてばっかりだけどおばさん宅の黒豆やお煮しめがすごく美味しいので今度は作り方を伝授していただこうかと思う。
いつも自分でおせちを作るのはお煮しめくらいだからなぁ。。。実家に居るのにうちはおせちをちゃんと作らずに適当にかまぼこ・伊達巻・黒豆・数の子を買ってきて作ったお煮しめをお重に入れるだけなので（ズボラなので･･･）１人暮らしのおばさん宅の手作りおせちにはいつも感心させられる。
ちなみにうちのお雑煮はだし汁と鶏肉・小松菜・三つ葉・餅のシンプル。（かまぼこ・ゆず・しいたけはお好みでトッピング）
今年はちゃんとおせちを作れるように練習しないと･･･｡＾＾；
おばさん宅へ行った際に出てきたおせちが美味しかった♪
今年は宮内庁ご用達のかまぼこ（１ヶ２１００円也）を買ったそうでさっそくいただきました。
確かにいつも食べている安いかまぼこよりはお魚の味がしっかりしていた。自然の甘さがあって美味しかった。（練り物万歳！）
伊達巻も美味しかった。数の子に至っては苦味が一切なく程よく味が染み込んでいた。おばさん宅に伝わる秘伝（？）の調理方法で苦味をなくし美味しく作ることができるそうだ。
いつも食べてばっかりだけどおばさん宅の黒豆やお煮しめがすごく美味しいので今度は作り方を伝授していただこうかと思う。
いつも自分でおせちを作るのはお煮しめくらいだからなぁ。。。実家に居るのにうちはおせちをちゃんと作らずに適当にかまぼこ・伊達巻・黒豆・数の子を買ってきて作ったお煮しめをお重に入れるだけなので（ズボラなので･･･）１人暮らしのおばさん宅の手作りおせちにはいつも感心させられる。
ちなみにうちのお雑煮はだし汁と鶏肉・小松菜・三つ葉・餅のシンプル。（かまぼこ・ゆず・しいたけはお好みでトッピング）
今年はちゃんとおせちを作れるように練習しないと･･･｡＾＾；
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