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2010年01月の記事
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ご飯⇔寝る
昨日の夜中、息子の咳がまたとまらんくなって、息子ももちろんじゃけど、私…、超寝不足…。 遅めの朝ごはんを準備し、食べて、また布団へ。そして、昼ごはんを作って食べ、おやつ作って、食べて、また布団へ。そして、夕飯を作って…。 さすがに、結構寝たし、、なんとなく、今日の成果物を残したく、パン作り。 スタンダード 山食パン！ でも、ちょっとアレンジして米粉を配合に加え、米粉の山食パンを作ったよ。ふんわりとおいしそーにできました。明日の朝いただきます。 （今回は、成型方法を２種類で試してみたよ。くるくるっと巻いて成型する方法と丸め成型。見た目、ふくらんだのは、前者。成型順番にもよるだろうし、食べてみてどっちがいいか判断だわ。） おととい、今日と、イチゴ大福を作ったよ。今日は息子が自分がする！っというんで、白玉粉を練るところ以外は、基本、息子が作ったよ。作るのも楽しいけど、作りながら、つまみぐいが楽しいらしい…。 ちなみに、今日は私３つも食べたわ…。やばっ。 さて、あんだけ、昼寝したのに、まだ眠い…。そろそろ寝よう。なんか、寒気するし、、、。やば…。
2010.01.31
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おいしい
この間の土曜日、急に、旦那のご両親とうちら家族で、唐戸市場へ行ってきたよ。６年ぶりくらいじゃろうか…。久しぶりの唐戸市場です。前回は、直接唐戸市場まで車で行ったんじゃけど、今回は、門司港から船で行ってみたよ。５分弱？あーーっという間に関門海峡を越え、本土に到着。船ってあまり乗る機会ないし、息子、すっごく楽しそうじゃったわ。 さて１１時くらいに到着したんじゃけど、とにかく、人多いねー。ほぼ、観光客かと。（地元出身の人が最近は観光地化されてしまって魚の値段も高くなって、地元の人はあまり行かなくなったっと言ってたからね） 私と息子は、海鮮丼とにぎり３かん（あわび、たらのきも、しめさば）と河豚の味噌汁を一緒に。おいしかったーーーー。 せっかく唐戸市場にきたけぇ、海響館にも行って来たよ。初めてです。スナメリのバブルリング、かわいいわー。イルカとアシカのショーも楽しかったし、なかなかいい水族館じゃったよー。雪がちらついたり、さむーい１日じゃったけど、結構お客さん入っとったわ。たのしかった。 さて、最近のパン。 ●ベーグル ＜白神酵母・内麦＞ （黒ゴマさつまいも） ●米粉のベーグル３種 ＜白神酵母・内麦＞ （プレーン・ヨモギ〈自分で採ったやつ使って〉・オレンジピール＆ピーカンナッツ） ●にんじんパン２種 ＜外麦・インスタントドライイースト＞ （プレーン・チョコチップ） ●レーズン＆オレンジピールパン２種 ＜内麦・パネトーネマザー＞ （プレーン・ココア＆チョコチップ） 息子のお気に入りは、黒ゴマサツマのベーグル・レーズン＆オレンジピールのココアチョコチップバージョン。 私も、レーズン＆オレンジピールのココアチョコチップバージョンに一票。あ、、あと、やっぱ、自分で採ったヨモギのベーグルはなんとなく思い入れもあって、香り高くておいしかったなー。 ＝＝ 癒しを求め、お部屋にグリーンを置きました！久山植木で購入。お手ごろ価格だった！さすが、久山植木！大きいのが２４００円で、オーガスタが１２００円。いやぁー、和むわー。 ＝＝ 息子が通う幼稚園では、２週間前から、インフルエンザが猛威をふるって学級閉鎖がとまりません。先週は２クラス、今週は２クラス…。今週は息子のクラスも６人ほど休んだりとぎりぎりの登園です。こんだけ一気に菌が蔓延したのは、私が思うに、音楽会の練習が原因かと。みーんなひっつきもっつきで歌の練習や合同でホールで練習したりと…。こんな状況じゃ、防ぎようもないよね。でも、まぁ、インフルにかかった子の症状、結構弱毒なんで、あまり私も心配しとらんけど、音楽会にちょうどインフルにかかったりすると、親も子もがっかりじゃけぇ、それだけは…。タイミングだわ。健康第一！息子、菌に勝つんじゃぞー。
2010.01.28
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遅ればせながら
あけましておめでとうございます。。。今年もよろしくお願いします。 さてさて、もう、あけて１９日も経っちゃいました。２０１０年初の書き込みです。 年末年始は、一応長男の嫁なんで、そのつとめを果たすため、旦那の実家へ。２０１０年あけてから、自分の実家に帰省しとりました。 今回の帰省でとっても誇らしかったんが、息子の成長。新幹線で広島へ帰るんじゃけど、その１時間ちょいの時間、息子の相手をするのが結構大変じゃった。おまけに乗り物酔いを私がするもんじゃけぇ、余計にきつかったんじゃけど、今回は、、、ちゃーんとお利口にできるし、私が眠くなってちょっとウトウトしとったら、「まだ寝とっていいよ。僕が起こすけん。」っとか、駅近づいてきたら、自分からジャンパーを着て荷物も背負ったりと、準備万端。あと、帰省してからは、妹のとこの長男は９ヶ月なんじゃけど、ちゃんとあやしたりもしてくれるし、息子の成長をすごく感じられた帰省になったよ。楽しかったー。 さてさて、２０１０年、まずは体調ですが、ここんとこ胃痛でまいってますが、それ以外は元気です！息子は、小児科の先生と相談して、咳の薬をいったんやめて様子をみることになったんじゃけど、薬の効果がやはり切れてか、ここんとこ咳が、、あと、蕁麻疹もでたり…数日様子をみて、また小児科の予定です。今年こそ、息子、元気で過ごせればええんじゃけどね。 さてさて、２０１０年、パン・料理ですが、今年の初焼きというか、初蒸しというか、肉まんをまず作ったよ。あとは、ピザとか。 今年初の、文化サークルの教室では、「ベジタブルブレッド」を。 にんじんとほうれん草を練りこんだ生地を、よりよりして、成型しとるんじゃけど、カットすると、色がとってもきれい。 ＝＝ あと、今日は、天然酵母パン教室じゃったよ。 今回は、白神こだま酵母を使って。 ・ベーグル（プレーン・ごまソーセージ・ごまポテト） ・菓子パン（クリームパン・抹茶あんぱん・ひまわりパン） ごまポテトは、砂糖をふりかけた薩摩芋をトースターなどでちょっと焼いたフィリングが入っとるよ。あと、クリームは、オレンジの皮などが入ったさわやかなクリーム、おいしー。抹茶あんぱんは、なんと、求肥をあんこで包んだものがフィリングとしてパンに入っとるよ！！！まじ、うまい。ひまわりパンの中央は、クリームチーズで作ったクリームを絞り、ジャムで飾りつけ。 今日、息子がオヤツとして選んだパンは、クリームパンとごまポテト。息子は、両方お気に入りになったみたいで。また、作ってあげるね。
2010.01.19
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- ♪～子供の成長うれしいなぁ～♪
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