厨房からの風景

小さい頃
夏になるとスイカにあじしお振って食べてただから偉そうな事はいえないし
否定もする気もない…が

それを料理人が一度つかってしまったら
ダイエット中の一口だけみたいなもの
もう後戻りできない
大抵の店にはそれがあり
それを入れるように教えられる
あの名店もあの有名店も
旨く感じるし売れるからしょうがないか…

もう一度言う
否定するつもりはない
けど使うつもりもない。

ここで全ては教えられませんが
六泉寺にお越しの皆様には素材は勿論調味料もすべてお教えします。
是非ご家庭でも試してみてください。

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