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マニィPinky
40代主婦の日常。赤字家計から2年で370万円貯金。夫と大学1年 娘の3人家族。投資歴9年、家計管理、おしゃれ、株好き。節約、子育て、教育費、グルメ、買い物、旅行レポ、お得情報など綴ってます。楽天ブログ歴17年目
2022.11.08
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(548748)
カテゴリ： food＆cooking♪
先日、娘ちゃん（高２）のリクエストがあった
「豚の角煮、煮卵入り」 を作りました☆
実は、主婦歴もうすぐ１７年目になるのに
豚の角煮は初めて作りました(￣▽￣)
トロトロ柔らかくて、娘と夫に好評でした！
前日に、ゆで卵を作り、ネギ、生姜をカットしておきました。
次の日に、下茹でに１時間ほど煮込んで
さらに、調味料とゆで卵を入れて煮込むこと１時間で
計２時間ほどコトコト豚の角煮を煮込みました。
すごい時間かかるな～と作るのやめようかと思った
フライパンや普通のステンレス鍋で作れるレシピで
料理レシピ動画のDELISH KITCHEN の
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DELISH KITCHE「じっくり煮てとろとろ♪基本の豚の角煮」
あと、 人気YouTube動画 料理研究家 リュウジのバズレシピ
リュウジのバズレシピ「至高の角煮」 も参考にしました☆
軽い感じのノリで、途中からお酒を飲みつつ作るんだけど
料理はちゃんと丁寧に作ってて、
視聴してる こちら側も料理を作るモチベーションが上がって、
楽しく料理が作れました
月１～２回しか、お酒は飲まないけど
愛飲ビール
使ったステンレス鍋は楽天で買った
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コチラ↓ ※IH・ガス火対応商品です。
いろんな料理に使えて、すごく使いやすいです。
吹きこぼれない設計。
夫は豚バラブロックが苦手だけど、
豚バラブロックの表面をフライパンでキツネ色に焼き
これはあっさりしてて美味しいと完食でした。
手順は簡単で、煮込んでる間に他のことも出来るし
そんなに大変ではなかった☆
始めは半熟煮卵にしようとしたけど
半熟煮卵は失敗で、普通のゆで卵にしました。笑
時間のかかる料理だし、あえて作る機会もなかったけど
今回は、娘のリクエストということで初挑戦できて良かった！
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届きました☆
私立高校の修学旅行用です。
安くて、軽い、充分に使えます。
買い回りの参考になります。
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お手数おかけしますが お問い合わせ、メッセージ等ありましたら
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最終更新日
2022.11.09 00:07:50
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