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2008年11月の記事
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今年の畑は豊作でした
生姜の苗を買って畑で育てて天候の勢か良く出来ました。毎日毎日いろいろに加工して楽しんでいます。（イ）これは保存用で焼酎につけていつでもほしい時にビンから取り出して擂ったり千切りで使用します。（ロ）生姜ジャム・作り方は簡単ですが、どんなジャムより美味しいです。新生姜200gをおろし金で擂り、グラニュー糖100gと蜂蜜100gで焦がさないように煮詰めます。大体の目安は中火より小さめで15分から20分です。お願いです。決して側から離れないで！！まぜまぜもしてね。（ハ）これも簡単、、、生姜の醤油漬けです。漬かる位にお醤油とお酒で《奮発して少し良いお醤油で、、、、生姜が生き生きして味が決まりますこのお醤油はいろいろに使用できます》（ニ）生姜の御干菓子です。薄切りして一度煮ます。滑らかな味がお好みなら2度煮ても。私はいちど煮てその煮汁はジンジャエールや、お湯で割って生姜湯で頂きます。生姜は砂糖を入れて少し甘いかなという位で煮詰めて干します。70％ほど乾いたらグラニュー糖をまぶしてもう一度干して出来上がりです。
2008年11月30日
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えがおファームのみなさん
農を基盤とした持続可能な社会作りをされている皆さん。北杜市須玉町に廃校になった古い校舎、増富中学校の体育館で「味噌作り」をされていた。お昼は運動場で、「ほうとう」を大鍋で賑やかに、、、、飛び入りの私たちにも気さくに１杯400円で頂くことが出来ました。凄く田舎でお昼のお食事処もない場所だったの助かりました。トラクターの燃料は廃てんぷら油から精製されたBDFを使用、農業用ビニール資材は、でんぷん由来の成分解資材を使用、生産の仕組み作りに取り組んでおられました。NPO法人えがおつなげてhttp://www.npo-egao.net/
2008年11月27日
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懐かしさ感じる古い校舎
北杜市須玉町に廃校になった増富中学校があり、工藤美術館の看板があり、入ってみました。その美術館に入ると、にこやかに出迎えくれたそこの館長。気さくな人柄、、、、この美術館に作品を展示している工藤輝日(てるひ)画伯、増富が気に入り、４年ほど前からこの地を拠点に創作活動をされています。私は絵より校舎が気に入りました。《失礼》
2008年11月24日
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クリスマスには欠かせないシュトーレン 麻呂の手作りどすえ
stollenはドイツの伝統的なパンどす。ナッツやドライフルーツを質のええブランデーに漬け込んで、たっぷり使い、白い粉砂糖の雪を降らせて、濃厚な味に仕上げていまんねんわ。薄く切ってお召し上がりおくんなはれ。約3ヶ月日持ちしまっせ。750ｇ前後おまんねん。粉は、国産を使用、切ったサンプルはアンゼリカは入っていまへんが、お送りするモンは1本入れておまんねん。大きい、重たい、麻呂がしゃべるのもおかしいやけどアンタ味も最高どす。趣味で丁寧に1個づつ手作りやさかい、ご注文いただいてから、1週間かかりまんねん。毎年限定で10個注文受けていまんねんわ。3000円と送料640円どす。箱は特大やさかいあらしまへんが、みつくろい箱でしんぼしておくんなはれ。
2008年11月20日
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ちょいちょい友人とお昼のランチ生活楽しんでいまんねん
●自然食バイキング はーべすと●自然の恵みに感謝して、食の安全・安心にこだわったお料理をいつもかも約60種類程こしらえていて、好きなメニューを好きなだけ、食べ放題でバイキング形式で召上がれまんねん。自然の美味しさを存分に堪能するといっぺんに、体に優しくバランスのとれたヘルシーな料理の数々、薄味なので食材の味が判り美味しいどす。旬の食材を使い、和えモンに豆がおーいのも特徴的かも。一口づつ制覇したくて次々いただきますんや。チョッピリ食べ過ぎてもなんだか身体に優しそへん！主食から飲みもんスウイーツまであるのが嬉しかったおすえ！！
2008年11月18日
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ミラクルフルーツがベランダで出来やはったんや
ミラクルフルーツの実を食べてからレモンやらなんやらすいモンを食べると甘く感じさせる特性がおまんねん。しかも、酸味の成分はそのまんまどすからダイエット中の方、糖尿病で甘いモンを控えとる方に。糖を摂るとなく甘さを感じとっただけまんねん。栽培適温は20℃～35℃の2～4mの低木で小さな赤い実がなりまんねん。花は米粒大くらいの小さな白い花で、かすかに甘い香りがしまっせ。
2008年11月16日
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きょうび自転車でうろうろしてるけど、、、、
小学生の時乗ったきりこの歳まで乗らへなんだ自転車やけどアンタ駐車場を考えるのが難儀、、、、ガソリンもついこの前まで高値、、、、、そへんな訳で電動付き自転車を買い喜んでいたさかいせんど転んでひざがガタガタ、、、、歩くのもえらいさかい2年ぶりに接骨院に行ったんや。足に8本ほど小さな針を埋めてもらやはった。針が自然に抜ける頃完治していればええのやけどアンタ、どえらく痛いさかい心配どす。友達がいわはるには自転車はやめやすと言わはったんやが未練もおまんねん。あんまり転ぶさかいシュミレーションした所、握力の弱っとる手でブレーキは50％ほどらしい、それで慌ててとまろうとして自転車から飛び降りるのが危険な行動のようどすえ。これからはスピードを控えて手と足で止るといいようどす。気をつけまんねんね。
2008年11月15日
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アンティーク創のHPを見たらプレゼントコーナーがありました。
先月は14種類の木綿古布がありましたが、今月はお人形のはがき2枚セットでした。いろいろなものがプレゼントコーナーに出てきて面白いです。来月はクリスマスなので、今から楽しみにしています。でひ参加してみてください。「アンティーク創」で検索するとHPが出てきます。そこからプレゼントコーナーに入れます。
2008年11月14日
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早々風邪を引いてしまいました
30年近く風邪を引いたことがないといつも自慢していたのに、去年1回引いて、今年は11月初めに引いてしまいました。暑がりの私はお風呂に入って体がさめないのでTシャツ1枚でPCの前で居ましたが急に寒気がしたとたん引いてしまいました。葛根湯やら、カモミールやら飲んだのですが、咳やいがらっぽい、、、、だるい、、、、が今でもありいつ直るのか分からない日々を送っています。今は「新ルルAゴールド」飲んでいます。何か先が見えないような風邪です。去年病院で頂いたお薬が合わなくて体中蕁麻疹になったので市販の薬を飲んでいます。早く直り元気になりたいのですが、、、、果てしない気がします。この「ジベル薔薇色枇糠疹」という蕁麻疹もかゆくてかゆくて厄介でした。これからの季節皆様もご自愛くださいませ。
2008年11月13日
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