2010年10月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日はホームベーカリーで簡単に
肉まん作りをご紹介いたします
今回使用したホームベーカリーはこちら
↓↓↓
【送料無料】Panasonic SD-BH103-P(ピンク) ホームベーカリー (1斤)
皮の材料（16個分）
A 薄力粉...250ｇ
A 強力粉...150ｇ
A 砂糖...40ｇ
A 水...230ｇ
A 塩...小さじ1
A ドライイースト...小さじ2
具材の材料
B 豚ミンチ...200ｇ
B しょうが...1かけ
B 玉ねぎ...200ｇ
B たけのこ水煮...60ｇ
B しいたけ...3枚
C しょうゆ...大さじ2.5
C 砂糖...大さじ2.5
C 塩...小さじ1.
C 酒...大さじ1
D 水...大さじ2
D ごま油...大さじ1
作り方
1.ホームベーカリーにＡの材料をすべて入れて、生地コースで一次発酵までセットします。
2.Ｂの材料をすべてミジン切りにします。
3.Ｃの材料を合わせておく。Ｄの材料も別に合わせておく。
4.豚ミンチを炒め、色が変わったらＢの材料をすべて入れ炒める、Ｃで味を整え、Ｄを入れ、
5.一時発酵まで終わった生地を16等分して丸めて10分休ませ、直径10ｃｍ位に伸ばす。
6.具を包み、35℃くらいで二次発酵を30分。
7.蒸し器で、15分蒸して完成です。
見た目は悪いですが、美味しいですよ～
多めに作って冷凍するといつでも食べられるので、
ぜひお試し下さい
冷凍保存パック ジパック3枚入【代引不可】【同梱不可】【ノベルティ館】【YDKG-k】【w1】
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今回使用したホームベーカリーはこちら
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皮の材料（16個分）
A 薄力粉...250ｇ
A 強力粉...150ｇ
A 砂糖...40ｇ
A 水...230ｇ
A 塩...小さじ1
A ドライイースト...小さじ2
具材の材料
B 豚ミンチ...200ｇ
B しょうが...1かけ
B 玉ねぎ...200ｇ
B たけのこ水煮...60ｇ
B しいたけ...3枚
C しょうゆ...大さじ2.5
C 砂糖...大さじ2.5
C 塩...小さじ1.
C 酒...大さじ1
D 水...大さじ2
D ごま油...大さじ1
作り方
1.ホームベーカリーにＡの材料をすべて入れて、生地コースで一次発酵までセットします。
2.Ｂの材料をすべてミジン切りにします。
3.Ｃの材料を合わせておく。Ｄの材料も別に合わせておく。
4.豚ミンチを炒め、色が変わったらＢの材料をすべて入れ炒める、Ｃで味を整え、Ｄを入れ、
5.一時発酵まで終わった生地を16等分して丸めて10分休ませ、直径10ｃｍ位に伸ばす。
6.具を包み、35℃くらいで二次発酵を30分。
7.蒸し器で、15分蒸して完成です。
見た目は悪いですが、美味しいですよ～
多めに作って冷凍するといつでも食べられるので、
ぜひお試し下さい
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