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2010年09月30日
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前回の日記のお品、 リードヘルシークッキングペーパー 、使ってみました!

おいしい新じゃがを、森町の農園から買っていたので、
オーソドックスにコロッケ を、お嬢と一緒に作ってみました。


まずはじゃがいもの皮の土を洗って落として、リードクッキングペーパー
じゃがいもにくるみ、レンジのオート機能を使ってチン♪



ぬらくるチン
ぬらくるチン posted by (C)ミニバラ


熱いまま、そのまま 皮を剥けます 。スルスル~


皮むき
皮むき posted by (C)ミニバラ





マッシュマッシュポテト
マッシュマッシュポテト posted by (C)ミニバラ


丸めてパン粉付けも、お嬢の役目!こねこね…

せっかくヘルシーを目指しているので、コロッケ揚げる時もフライパンで油を少なめに。


そして、出来上がり
もちろん、下には先程使ったキッチンペーパーを洗って乾かして、 油切りに敷いて 使います。


コロッケ
コロッケ posted by (C)ミニバラ



揚げたて熱々は、ホクホクして美味しいですね~


フライパンの後始末にも 、先程のクッキングペーパーを再利用。
最後の最後まで、抜群に油を吸い取ります。



皮むきと言えば、 イカの皮むき
普通のキッチンペーパーなら、皮を剥いてる途中ですぐ破れちゃいますが、
リードクッキングペーパーは、しっかり力を入れて 最後まで皮を剥き続けられます 。



イカの皮むき
イカの皮むき posted by (C)ミニバラ


そのままよく作る、イカの唐揚げ♪



イカの唐揚げ
イカの唐揚げ posted by (C)ミニバラ


色々使えて、丈夫で長持ち。
毎日の料理をちょっとだけ簡単にでき、しかも栄養そのまま。
おまけに油分を押さえられて、ヘルシークッキング。
年齢と共に変わっていく体型や、体調の変化に、
ちょっとずつ気を配ってみようかと、思い始めてます。





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最終更新日  2010年09月30日 19時58分02秒
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