青い島のひだまりで

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2009.01.29

色白なミニアップルパイ！？

(2)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

疲れたから、きょうは、早く寝ようっと。

じゃ、そゆことで。

あ、その前に…。
前の続き。
週末の 【お菓子工房ロゼタン】 スイーツ。
この冬、はじめてのアレだよ。

アレって？

＝＝＝ 本日のおすヽめ品

税、送料込1250円

小倉抹茶クリーム
いちご生ショコラ
くるみあずきいちご生カスタード
クラムガナッシュ

この５つ入りです。
しかも、送料込！！！

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆お古の型で
冷凍してあったパイ生地。
実は、２週間ほど前に、

アップルパイ。
この過程をすべて１日でやろうとすると、
また作ろうという気力がなくなる。

なので、
パイ生地作りは、事前に。
さらに、焼く前の日にりんごを煮て、
解凍した生地でアップルパイ作り。

１年ぶりのアップルパイ。
年末の大掃除で、
片づけをしたら、
今まで使っていたちびっこアップルパイの
型が行方不明に！？

……

いいや。
昔、母が使っていた型、
これまた年末の大掃除で発見したし…。

◆ミニアップルパイ
３回に分けて焼いて、
２０個くらいできた。

でも、今回、卵黄ではなく
溶きたまごをつや出しとしてぬった。
卵白の水っぽさが強調されたのか、
色白なんだけど…。
「焼き色がぁ…。気に入らない」

もん

たくさん焼けたので職場に持って行った。
好評だったのだが、
「色が、気に入らないんだ」

不合格ぅ！！

ま、味はよかったけど♪

るん♪

「りんごは紅玉？」
【お菓子工房ロゼタン】 は、
食材はこだわらないから、
うちにある、おいしくなくなったりんご」

今回、いつもの赤ワインがなく、
白ワインを入れて煮たんだ。

◆レンジでチン♪プリン
これまた、１年ぶりのレンジでチン♪プリン。
アップルパイを作ると、
つや出しにたまごを使う。

そして、ほぼ残った状態なので、
全卵でプリン。

たまご　１つ
牛乳　２００cc
砂糖　大さじ１
バニラエッセンス　少々

これを４つのカップに入れて、
レンジでチン♪

ふつふつしてきたところで、
レンジから出す。
出すタイミングがむずかしいんだけど…。

バーゲン市場

 懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！

気になる売れ筋　本日のランキングは？

木漏れ日の中で …roze-pi家の食卓日記

roze-piんちの夕飯。
長崎ちゃんぽん♪

黄昏屋敷の古井戸から …ホラーな日記。真実かって？　それは、ひ、み、つ♪

きゃあきゃあ

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最終更新日 2009.01.29 20:28:50
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■コメント

わぁい♪♪

Pastoral Louise さん

アレ！で飛んできました(^_^)/
やっぱり～♪
アップルパイだねよね♪
わぁ、、生地からお手製なのね。
おいしそう！！
林檎のお菓子で一番はアップルパイだなぁ。。♪
焼き色は薄かったのね。
でも白雪姫みたいで綺麗だね。
こんなアップルパイもいいなぁ。。♪
スノークイーンなんてお名前付けたら素敵かも♪♪

私も焼きたくなってきちゃった。
というか食べたいです。
さくっとして、林檎の甘酸っぱいのがじゅわぁ。。。って。。。おいしそうです(^_^)/

職場の方、いいなぁ、、
ロゼタンのアップルパイが食べられるってすごく贅沢なんだからね！！
と大声で言いたい。。(*^_^*)

私も昨日は１年ぶりでうさぎのパンを焼きました。
一緒で嬉しい～(*^_^*)

そうか、パンつくりでも卵があまるときがあるのだけど、そんなときは冷蔵庫に入れるのではなくて、その場でプリンにしちゃえばいいんだね！
レンジは使ったことないなぁ。。
これはぜひまねっこして作ってみよう(^_^)/

ところで、HBですか、いいなぁ。。。いいなぁ。。
いいなぁ。。。
ということは、これからパンが登場する回数が増えるのね！
ロゼタン、ベーカリー部門オープンも間近かなぁ。。楽しみです(^_^)v
ブーランジェリー、ロゼタン♪
いい響きだね♪

(2009.01.29 21:12:50)

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Pastoral Louiseさんへ

roze-pi さん

すごぉ～。(*・・*)
アレでわかっちゃうなんて！！
生地はね、やっぱり一度自分で作ってみると、冷凍パイシートより、おいしいから…。
ざっくりとしたカントリー風な、練りパイなので、バターもやや控えめだし…。

白雪姫のりんごパン。
うん、そんなネーミング、素敵だね。
じゃあ、こんがり焼けちゃったときは？
こんがり白雪姫のりんごパイ。
なんか意味不明？ (;^^)
ちびくろさんぼのりんごパイ。
う～ん、これ、失言とかっていわれちゃう？？

りんごを使った焼き菓子は、やっぱりアップルパイが一番だと、わたしも思います。
りんごの香りや甘さがひきたって、パイ生地に含まれたバターと、甘くないパイ生地。
絶妙な組み合わせだと思うの。

レンジでチン♪プリン。
ぜひぜひ、お試しを！
ただ、取り出すタイミングを間違えると、固まらなかったり、鬆が入った感じになっちゃうのでご注意！！
とろとろのプリンになります。

ホームベーカリーね、帰宅したら届いていました。
o(*^^*)o わくわく♪
(2009.01.30 19:16:55)

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