2010.01.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10515)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
朝からずっと雪の舞う寒い１日だった。
うちのアイドル的インコ、ハクちゃん。
廊下のストーブの前に１日いたらしい。
玄関先なので、帰ってくると、
「遊ぶ？ 遊ぶよね？ 遊んでよ」
全身でアピール。
お散歩して、ご飯食べてお風呂入らなきゃ、ハクちゃんと遊ぶ時間が来ないの！！
たまごがあって、ハクちゃんが生まれたみたいに！！」
ん？
たまご、鳥…。
たまごとニワトリ。
ニワトリが先かたまごが先か…。
やっぱり“たまご”が先じゃない？？
だって、“たまご”がなきゃ、ハクちゃん誕生しなかったしぃ…。
ま、どうでもいいんだけど
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税、送料込 １０００円
コッペパンラスク。
送料込のこの価格♪
３０枚入っています。
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やってきました♪
今年もこの季節が！！
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３０×２８鉄板
卵黄L ３つ
卵白L ４つ
薄力粉 ７５ｇ
豆乳 ９０cc
サラダ油 大さじ１
生クリーム １００cc
砂糖 １０ｇ
バナナ１本半
※もうちょっと甘い方がよかった。
生地の砂糖をおさえたので、
生クリームを甘めにすればよかったな～。
◆海苔巻き風に？
今回、クリームだけのロールケーキの予定で、
１００ccの生クリームにした。
でも、バナナがあることに気づき、
急遽バナナロールに変更。
となると、クリームは、
もうちょっと少なくてよかったかも？
８０ccくらいとか？
さらに、今回、海苔巻きに使う、
ミニ簾みたいなものを使用した。
正式名称あるよね？
「あぁ、クリームがぁ！！」
…。
◆豆乳バナナロール完成
冷蔵庫で休ませて、
数時間後。
夕食後のデザートに。
いい感じかも？
ちょっとクリームがはみだしたけど…。
ふわふわで申し分ない生地。
◆お味は？
前回の紅茶ロールが甘かったため、
今回は砂糖を控えた。
生地とクリーム両方の砂糖を
控えてしまったため、
「もうちょっと甘くてもよかったよね？」
ふう
甘みが少ないバナナだったため、
余計にそう感じた。
次回は、クリームだけのシンプルな
ロールケーキにしよう。
ただ、ちょっと思うことがある。
ロールケーキ。
フルーツを入れないクリームだけの場合、
しかもクリームをうっすらとはさむ場合。
４０センチくらいの長さの方が、
きっときれいなロールになるんじゃないか、って。
バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
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ん？たまご、鳥…。
たまごとニワトリ。
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砂糖 １０ｇ
バナナ１本半
※もうちょっと甘い方がよかった。
生地の砂糖をおさえたので、
生クリームを甘めにすればよかったな～。
◆海苔巻き風に？
今回、クリームだけのロールケーキの予定で、
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でも、バナナがあることに気づき、
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となると、クリームは、
もうちょっと少なくてよかったかも？
８０ccくらいとか？
さらに、今回、海苔巻きに使う、
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冷蔵庫で休ませて、
数時間後。
夕食後のデザートに。
いい感じかも？
ちょっとクリームがはみだしたけど…。
ふわふわで申し分ない生地。
◆お味は？
前回の紅茶ロールが甘かったため、
今回は砂糖を控えた。
生地とクリーム両方の砂糖を
控えてしまったため、
「もうちょっと甘くてもよかったよね？」
ふう甘みが少ないバナナだったため、
余計にそう感じた。
次回は、クリームだけのシンプルな
ロールケーキにしよう。
ただ、ちょっと思うことがある。
ロールケーキ。
フルーツを入れないクリームだけの場合、
しかもクリームをうっすらとはさむ場合。
４０センチくらいの長さの方が、
きっときれいなロールになるんじゃないか、って。
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ロールケーキ
綺麗だね、おいしそう（＾ｖ＾）
ケーキの生地はシフォンのレシピに似てるね。
真ん中のバナナがかわいらしくっていいなー♪
私はたまごと粉、砂糖くらいしか使ってないかも。。オイルは入ったほうがいいのかな。。
ロールケーキっていろいろなレシピあるよね。。
で、私、この間、巻く時生地が裂けるというか、亀裂が入って真っ二つに生地が切れそうになったの。
あれって、水分が少ないのかな、、、
基本的なことが私はわかってないかも。。
研究しなくちゃ。。
(2010.01.13 22:05:21)
ケーキの生地はシフォンのレシピに似てるね。
真ん中のバナナがかわいらしくっていいなー♪
私はたまごと粉、砂糖くらいしか使ってないかも。。オイルは入ったほうがいいのかな。。
ロールケーキっていろいろなレシピあるよね。。
で、私、この間、巻く時生地が裂けるというか、亀裂が入って真っ二つに生地が切れそうになったの。
あれって、水分が少ないのかな、、、
基本的なことが私はわかってないかも。。
研究しなくちゃ。。
(2010.01.13 22:05:21)
Pastoral Louiseさんへ
roze-pi
さん
ロールケーキのレシピって、いろいろあるよね。
シフォンと逆で、卵黄の方が多かったり…。
オーブンについていた本のだと、生地がわれてしまったり、最初のころチャレンジした生地がと、ふわふわ感がなく…。
こんな生地にしてみました。シフォンと似ているけど…。
オイルは、微妙なところです。
ノンオイルでもいいと思うけれど、やっぱり、しっとりするかなって思って…。
水分は、時間と共になくなっていくから、ちょっとオイル入れた方がいいかな、程度の気持ち。
生地が割れちゃうのは、水分が少ないか、水分がなくなるまで焼きすぎたか、どっちかじゃないかな？
このレシピだと、水分が多いため、１７０度で１８分程度焼きました。
今週末も、ロールケーキ、作ろうっと♪
(2010.01.14 22:19:37)
シフォンと逆で、卵黄の方が多かったり…。
オーブンについていた本のだと、生地がわれてしまったり、最初のころチャレンジした生地がと、ふわふわ感がなく…。
こんな生地にしてみました。シフォンと似ているけど…。
オイルは、微妙なところです。
ノンオイルでもいいと思うけれど、やっぱり、しっとりするかなって思って…。
水分は、時間と共になくなっていくから、ちょっとオイル入れた方がいいかな、程度の気持ち。
生地が割れちゃうのは、水分が少ないか、水分がなくなるまで焼きすぎたか、どっちかじゃないかな？
このレシピだと、水分が多いため、１７０度で１８分程度焼きました。
今週末も、ロールケーキ、作ろうっと♪
(2010.01.14 22:19:37)
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