青い島のひだまりで

2010.02.20
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きょうは、仕事だったんだ。
慣れないことだったせいか、
終わってみると、結構疲れたことに気づいた。
ひよこ汗ふう

さらに!?
「あぁ、お菓子が焼けないぃ!!」
カエルガーン

近頃、挑戦したいお菓子がいっぱいある。
1週間焼いていないと、禁断症状が出そうな?
げぇ…ふるえがぁ

【お菓子工房ロゼタン】 週末開店。


先週、レモンのバターケーキに挑戦。
初挑戦のアイシングも上手にできた!!
シフォン型で焼くバターケーキ、復活ぅ!!
カエルすねるえいえい!


=== 本日のおすヽめ品  ====

税、送料込 2000円

春のお試し京スイーツセット!!
この抹茶チョココーティングの
抹茶クグロフ。
気になるな~♪

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こんな市場ができていた、なんて…。

送料無料市場 …のぞいてみる?



==============================



●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪


21センチシフォン型


薄力粉 220g
たまご 4つ(Mサイズ)
レモン汁 30cc

砂糖 120g
牛乳 60cc
バター 80g
ベーキングパウダー 小さじ1

【アイシング分】
粉糖40g
レモン汁8cc




◆初アイシング
レモン汁でアイシング。
粉糖を、どのくらいの水分量で
とけばいいのかわからず…。

さらに牛乳かレモン汁かも、迷い…。
いろいろなレシピを見ながら適当に…。

「あぁ! できたぁ! かたまったぁ!」
カエル照顔大きな感動


◆お味は?
甘酸っぱい、さわやかな風味。
レモンのバターケーキははじめてだけど、
コレ、結構いいかも!?

アイシングにレモンの風味がしっかりあって、
それでいて粉糖の甘さが広がって…。
ひよこお料理やみつきになりそう











バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪



懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない!



気になる売れ筋 本日のランキングは?















木漏れ日の中で …roze-pi家の食卓日記

roze-piんちの夕食♪
ミックス丼♪


黄昏屋敷の古井戸から …ホラーな日記。真実かって? それは、ひ、み、つ♪







































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最終更新日  2010.02.20 21:03:12
コメント(2) | コメントを書く


■コメント

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綺麗なケーキ  
Pastoral Louise  さん
レモンのケーキは私もだいすき♪
綺麗な色に焼けてるね。
シフォン型にバターを塗って粉をふって生地を入れて焼くの?
シフォン型ではシフォンしか焼いたことないな、、

アイシングも綺麗だよぉ、、美味しそう(^v^)
アイシングの8ccはちびっこのカップで計量したのかな、8ccって書かれると私は目分量になっちゃいます

今日は私もケーキを焼こう♪
(2010.02.21 09:30:05)

Pastoral Louiseさんへ  
roze-pi  さん
レモンのバターケーキは、初挑戦です。
近頃、うまく焼けないけど、レモンシフォンがお気に入り。
さらに、今回で、レモンのバターケーキもお気に入りになっていまいました。
本当に、甘酸っぱいさわやかなケーキです。
生地のお砂糖は控えたけれど、アイシングの粉糖の甘ずっぱさ。(*^^*)/

ちなみに、シフォン型でバターケーキを焼くときは、型には何もぬらないよ。
底がはずせることで、ここで、“ひと手間”はぶけます。
ただ、ポイントがあって、完全に冷める前に、型からはずすこと。
そうしないと、バターが固まって、しっかりとくっついてしまい、はずすのに力がいります。
まだ生地が温かいうちにはずすのが、ポイント!

アイシングは、そうで~す♪
例の“ロゼちゃんのお薬カップ”で計量しました!!
水分量がよくわからなかったので、ちょっとずつ…。
(2010.02.21 11:01:20)

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