2014.02.01
テーマ： 楽天レシピ(167213)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
１月２９日（水）朝。
オーブンレンジが一瞬全く動かず！？
２ヶ月前からたまに調子が悪いとは聞いていたけど…。
結局その日の夜に、いろいろ検索して、
最終的には価格.comで見た最安値のお店で購入。
カード払いができず、
翌日３０日のお昼休みネットバンキングで振り込み。
最近、ゆうちょダイレクトも登録してみた。
たまに振り込みで買うとき、ゆうちょ銀行だと
ま、いろいろ感じだこともあったけど、
またいつかのブログネタに！
そして、１月３１日（金）
新しいオーブンレンジが届いた。
結局購入したのはコレ
↓
●roze-piのつれづれ日和♪
その後、廃棄するつもりであった
オーブンレンジは普通に動いている。
気まぐれに動いたり動かなかったりでは困る。
でも、いやに調子よく…。
こわれてなかったの？
昨夜、あれこれ考えた。
捨てるのは、いつだって捨てられる。
使えるのなら、両方使おうっと。
というのは、長年思っていたことは、
オーブンはオーブン、レンジはレンジがいいなということ。
オーブンを使うと高温になっていてレンジ機能が使えない。
結局、レンジ加熱をする食事時に、グリルやオーブン機能は
並行して使えなかった。
１０年前、お菓子作りを始めたころ。
よくパンも焼いていた。
それが焼かなくなった理由の１つに、朝から作りはじめて
ちょうど焼こうという頃に昼食の時間帯になる。
ピザも同じで、なかなかオーブンを使うタイミングがあわず、
だんだん作らなくなっていた。
ま、グリルダッチオーブンも買ったから、
今はそんなの不便を感じてはなかったけど…。
ピザもガスのグリルで焼いたりして…。
暖かくなったらパンも作ろうっと♪
さらに今回購入したオーブンレンジの説明書を見ていて
気づいたことがある。
今までオーブンレンジの機能をほとんど利用していなかった。
再加熱と、お菓子作りだけではもったいない。
もっといろいろに使ってみよう。
◆焼き比べ
先週焼いたレモンマドレーヌ。
今回はちょっと考えてみた。
上段は鉄板にのせ、下段はそこに網を敷いて型をのせた。
ちょっとおもしろいことに気づいた。
上段は上からの熱が強く、下段は下からの熱が強い。
表面に亀裂ができるのは上段で焼いたから？
生地が高温で一気にふくらむのだと思う。
当然、焼き色は早くにつく。
型についていた方は、色が白っぽい。
逆に下段で焼くと、ふくらみがゆるやか。
表面がなめらかになる。
結局これは、１８０度で２０分焼いて、上段の
マドレーヌ型をオーブンから出した。
続いて下段のマドレーヌ型を上段に移して、
１０分焼いた。
３０個のマドレーヌ、３０分あればきれいに焼ける。
レモンマドレーヌのレシピは ココ
◆お抹茶焼きドーナッツ
焼きドーナッツ型を購入し、前回ココアに挑戦。
でも、もうちょっとしっとりがいいと思った。
再びココアでと思うのだが、新年会のデザートで出た
チョコレートアイスをひとさまの分までいただいてしまって…。
チョコ風味はしばらくいいな…と思った。
なので抹茶で挑戦。
しっとりに仕上げたら…。
なんだかこれは、ドーナッツの形をしたケーキのような？
ココアの時は、ドーナッツっぽいと思ったのだが…。
揚げると焼くとでは全然違うし、
これはヘルシーな気もする。
アーモンドプードル結構入れたんだけど…。
抹茶の焼きドーナッツ、レシピは ココ
きょうは、オーブンレンジの設置などをしていて
お菓子が焼けなかった。
ものすごく残念
あしたは、新しいオーブンで試してみよう。
珍しく苺があるんだ！
いただいたんだ♪
生クリームもあるから、イチゴのショートケーキ。
オーブンの自動機能を使ってやってみようと思う。
楽しみ♪
オーブンレンジが一瞬全く動かず！？
２ヶ月前からたまに調子が悪いとは聞いていたけど…。
結局その日の夜に、いろいろ検索して、
最終的には価格.comで見た最安値のお店で購入。
カード払いができず、
翌日３０日のお昼休みネットバンキングで振り込み。
最近、ゆうちょダイレクトも登録してみた。
たまに振り込みで買うとき、ゆうちょ銀行だと
ま、いろいろ感じだこともあったけど、
またいつかのブログネタに！
そして、１月３１日（金）
新しいオーブンレンジが届いた。
結局購入したのはコレ
↓
●roze-piのつれづれ日和♪
その後、廃棄するつもりであった
オーブンレンジは普通に動いている。
気まぐれに動いたり動かなかったりでは困る。
でも、いやに調子よく…。
こわれてなかったの？昨夜、あれこれ考えた。
捨てるのは、いつだって捨てられる。
使えるのなら、両方使おうっと。
というのは、長年思っていたことは、
オーブンはオーブン、レンジはレンジがいいなということ。
オーブンを使うと高温になっていてレンジ機能が使えない。
結局、レンジ加熱をする食事時に、グリルやオーブン機能は
並行して使えなかった。
１０年前、お菓子作りを始めたころ。
よくパンも焼いていた。
それが焼かなくなった理由の１つに、朝から作りはじめて
ちょうど焼こうという頃に昼食の時間帯になる。
ピザも同じで、なかなかオーブンを使うタイミングがあわず、
だんだん作らなくなっていた。
ま、グリルダッチオーブンも買ったから、
今はそんなの不便を感じてはなかったけど…。
ピザもガスのグリルで焼いたりして…。
暖かくなったらパンも作ろうっと♪
さらに今回購入したオーブンレンジの説明書を見ていて
気づいたことがある。
今までオーブンレンジの機能をほとんど利用していなかった。
再加熱と、お菓子作りだけではもったいない。
もっといろいろに使ってみよう。
◆焼き比べ
先週焼いたレモンマドレーヌ。
今回はちょっと考えてみた。
上段は鉄板にのせ、下段はそこに網を敷いて型をのせた。
ちょっとおもしろいことに気づいた。
上段は上からの熱が強く、下段は下からの熱が強い。
表面に亀裂ができるのは上段で焼いたから？
生地が高温で一気にふくらむのだと思う。
当然、焼き色は早くにつく。
型についていた方は、色が白っぽい。
逆に下段で焼くと、ふくらみがゆるやか。
表面がなめらかになる。
結局これは、１８０度で２０分焼いて、上段の
マドレーヌ型をオーブンから出した。
続いて下段のマドレーヌ型を上段に移して、
１０分焼いた。
３０個のマドレーヌ、３０分あればきれいに焼ける。
レモンマドレーヌのレシピは ココ
◆お抹茶焼きドーナッツ
焼きドーナッツ型を購入し、前回ココアに挑戦。
でも、もうちょっとしっとりがいいと思った。
再びココアでと思うのだが、新年会のデザートで出た
チョコレートアイスをひとさまの分までいただいてしまって…。
チョコ風味はしばらくいいな…と思った。
なので抹茶で挑戦。
しっとりに仕上げたら…。
なんだかこれは、ドーナッツの形をしたケーキのような？
ココアの時は、ドーナッツっぽいと思ったのだが…。
揚げると焼くとでは全然違うし、
これはヘルシーな気もする。
アーモンドプードル結構入れたんだけど…。
抹茶の焼きドーナッツ、レシピは ココ
きょうは、オーブンレンジの設置などをしていて
お菓子が焼けなかった。
ものすごく残念あしたは、新しいオーブンで試してみよう。
珍しく苺があるんだ！
いただいたんだ♪生クリームもあるから、イチゴのショートケーキ。
オーブンの自動機能を使ってやってみようと思う。
楽しみ♪
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２段焼き
研究してるね！
私は上下で焼き色が違っちゃうので、１段で何度も焼いています。なので、時間もかかりめんどうでなかなか焼く気になれず
にいました。
オーブンが２台になるとまたまた大量に焼けていいね！
新しいオーブンが楽しみだね！ いちごショートかぁ、、
いいなー
私はリンゴがあるので、タルトタタンを焼こうかと思っています（*^_^*）
わたしも明日がんばるね♪
抹茶好きなので、焼きドーナッツが食べたいです。
きれいに焼けてるね！！
(2014.02.01 21:10:36)
私は上下で焼き色が違っちゃうので、１段で何度も焼いています。なので、時間もかかりめんどうでなかなか焼く気になれず
にいました。
オーブンが２台になるとまたまた大量に焼けていいね！
新しいオーブンが楽しみだね！ いちごショートかぁ、、
いいなー
私はリンゴがあるので、タルトタタンを焼こうかと思っています（*^_^*）
わたしも明日がんばるね♪
抹茶好きなので、焼きドーナッツが食べたいです。
きれいに焼けてるね！！
(2014.02.01 21:10:36)
Pastoral Louise さんへ
roze-pi
さん
1段で焼いた方が早いと思うけれど、こうやって焼くと２段でも比較的短時間で焼けると思うよ。
新しいオーブンで、早速今朝、焼きました！
また後日、お写真載せるね！
とりあえず動くようなので、２台あるけど、両方同時に使ったらヒューズが飛んじゃうかな？
まあ、どっちにしてもオーブンは予熱に時間がかかるので２台同時は使わないと思うけれど…。
春になったら、パン、焼こうっと♪
焼きドーナッツは、やっぱり型があるときれいでいいよね～。
でも、ケーキみたいだったよ。(;^^)
(2014.02.02 13:26:14)
新しいオーブンで、早速今朝、焼きました！
また後日、お写真載せるね！
とりあえず動くようなので、２台あるけど、両方同時に使ったらヒューズが飛んじゃうかな？
まあ、どっちにしてもオーブンは予熱に時間がかかるので２台同時は使わないと思うけれど…。
春になったら、パン、焼こうっと♪
焼きドーナッツは、やっぱり型があるときれいでいいよね～。
でも、ケーキみたいだったよ。(;^^)
(2014.02.02 13:26:14)
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