青い島のひだまりで

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2019.02.19

リクエストでお豆腐のケーキ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)

カテゴリ：食いしん坊なおしゃべり

アイドル的インコ、クレちゃんの放鳥タイム。
やっぱり目が離せないので、
なんとなくテレビを見ながらということになる。

クレちゃんがどこかにはさまってもいけないし、
踏まれてもいけないし、
壁をかじられてもいけないし…。

つい先ほどなんとなくついていたのを見ていたら、
アボカドやキゥイについてやっていた。

アボカドはなんかくどい感じなので好まない。

だがこの４ヶ月でキゥイが結構おいしいかもと思うようになった。

それは、クレちゃんがキゥイ大好きで、
母も健康にいいとかで毎日出してくるし、
食べているうちに甘いキゥイならいいかも💕とまでなった。

わたしは柑橘系の酸っぱいのとか酢もOKだし、
ビネガードリンクなんかも愛飲しているけれど、
プレーンヨーグルトの酸味とキゥイの酸味はNG！！

ヨーグルトはお砂糖やフルーツ入れなきゃね～💖
キゥイも甘くなきゃね～💖
ちなみにクレちゃんは酸っぱいキゥイは食べない。

食の好みといえば、今回は 【お菓子工房ロゼタン】
リクエストがあった。
今回のテーマはお豆腐。

●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪

◆お豆腐のケーキ
たまにリクエストされるお豆腐のケーキのレシピ。
今回、オリーブオイルをサラダ油に置き換えて作った。

ただ１つ思い出した。
お豆腐の香りがしておいしかったといわれたけれど、
“お豆腐入ってないよ”っていった記憶がある。

そうだ！
乾燥おから＆豆乳パウンドケーキの方だったかも！？

昨年の秋ころだったか、
ダイエットにいいとかでおからパウダーが売り切れ続出と
聞いたことがあるけれど今はどうなんだろう。

わたしは、きめが細かいおからパウダーより
粗い乾燥おからの方が好きだし食べやすいと思う。
生おからでも買ってきて週末に作ろうかな～♪