2026.04.20
テーマ： 食べ物あれこれ(51788)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
つい先日、NHKでやっていた富士山噴火のドラマを見たけれど、
火山灰で車が動かなくなったりして、
マスクやゴーグルなんかも必要で…。
雨が降ると灰混じりの雨になるんだな…。
飲料水や非常用のトイレ、
食品も在庫を多めに買ってあり、
食べたら買い足してはいるけれど…。
生きているうちに何もないに越したことはない。
常温で保存出来て賞味期限もそこそこあるし…。
そして今回使ったのは、トマト缶。
賞味期限がぼちぼち蚊と思ったら、
１年も先だった。
でも非常時の野菜不足にも対応できるかと思って、
一応買ってある。
●roze-piの隠れ家レストラン“青い鳥ルイ”へようこそ♪
◆材料用意
週末、弟が泊まりで出かけていたので、
これはチャンス！
うちにはトマト嫌いなヤツが開く１名いて、
トマト大好きなのになかなか作れない。
トマト缶も全然使わなくなった。
野菜は適当に用意。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、
白菜、トマト缶、鮭、ウインナー。
にんじんとたまねぎは、
先にオリーブオイルで炒めてみた。
カットした野菜を鍋に入れて、
水とトマト缶を入れてグツグツ。
味付けは、コンソメと砂糖、塩、コショウ。
思ったよりトマトの酸味が控えめで、
わたしとしてはもっとトマト、トマトしていてもよかったが、
さっぱりとおいしく仕上がった。
またまたお外ランチでパンを買ったときに、
パン耳ゲット！
最近、棚にないと会計時にお店の人が、声をかけてくれる。
「あるだけ用意しましょうか？」
“量り売り”してくれる。
パンには、青じそジェノベーゼがよくあう。
もう少ししたら自家製バジルが活躍する時期到来だ。
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