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北信濃123さんComments
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今日の夕食は、鶏もも肉ポン酢焼きです。
ポン酢以外味付け無しなのでカンタンです!
【鶏もも肉ポン酢焼き】
〔材料〕
鶏もも肉(一枚そのままでも、唐揚げ用などでも良いです。)
タマネギ、ニンニク、ポン酢
〔作り方〕
鶏もも肉1枚を、厚さが均等になるように開く。
(唐揚げ用の場合は、そのままか、厚みが有る場合は
切り目を入れ開く。)
タマネギは薄めにスライスし、ニンニクは薄く輪切りにする。
ビニール袋に鶏肉、タマネギ、ニンニクを入れ、上からポン酢を入れる。
全体にうっすらと行き渡る程度の量でよい。
(多すぎると味がくどくなる。)
ビニールの口を縛り、お肉にポン酢が染み込むようにも揉む。
(今日は、唐揚げ用の肉で作りました。)
30分~1時間ほど冷蔵庫で寝かせ、
フライパンに、汁ごと入れ焼く。
中まで火が通ったら、強火にして汁気をある程度とばす。
(汁気があっても、千切りキャベツなどの上に盛りつけてもおいしいです。)
お皿に盛りつけて出来上がりです!
あるものを付け合わせたので、今日はトマト、アスパラ、コーンです。
もも肉1枚で焼く場合は、焼けてから切り分けて盛りつけると良いですよ。
簡単で、ごはんに良く合うので、試してみてね!
今日のルビー
朝は雨が降ったり止んだりのお天気でしたが、
午後から晴れてきたのでお散歩してきました。
写真撮らなかったので、以前の写真でごめんね~
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