ちっちゃなレディー　ルビー

今日は、携帯からの更新に挑戦してみましたが、

やっとわかって画像つきの日記をUPしたら、
画像が表示されていなくて悩みましたーー。
原因は、楽天フォトの容量がいっぱいだったから。
どうしてか、携帯からの画像は、楽天フォトに関係なく
UPされるものだと勘違いしていましたーー。
数日分だけ削除したので、旅行の時ぐらいの更新は出来そうです。^^

コメントをいただいてありがとうございました。m(__)m


********************************************************


今夜のわが家の晩ご飯。
冷蔵庫にあるもので、なんとか作りました。

まずはメイン・・・というのも恥ずかしいｹﾄﾞ。。



豚キムチ豆腐の卵とじ
豆腐と豚肉切り落としと、ニラがあったので、何が出来るかな？？
と考えました。
パパさんが先日鶴橋で買ってきたキムチがあったので使ってみましたー。
お鍋に300cc水を入れ沸騰したら、出しの素小さじ半分、味噌大さじ1を溶き、
豚肉を１枚ずつ入れ、色が変わったらキムチを入れます。
豆腐は水分を切っておき、手でちぎりながら入れます。
最後にニラを入れてひと煮立ちさせ、卵で閉じました。


もう1品は・・



ピーマンと人参の塩こぶ和え
ピーマンと人参ばかりたくさんあったので、コチラはクックパッドで検索して
作りました。
細切りにしたピーマンと人参を塩こぶと一緒に耐熱容器に入れ、
約3分チンして、ごま油とお酢を少しで和えています。

簡単に出来てシャキシャキおいしかったです。

昨日はから揚げ、一昨日もとんかつと、お肉料理が続いてしかも揚げ物
だったので、今日はヘルシーでボリュームあるメニューにしたかったので
大成功ですーーー！

子供達もモリモリ食べてくれました。^^