PR
Keyword Search
Calendar
Comments
Freepage List
Free Space
Category
女ばかり5人で、和歌山の日高までクエを食べに行ってきました~。
JRの日帰りプランを利用して特急スーパーくろしお7号で行って来ましたよ。
成魚になると体長1メートル以上、30キロにもなるクエは、【魚の王様】と呼ばれ、
迫力ある姿形なんですが、その味は蛋白で上品。
食通にもファンが多い高級魚です。
私は初めてのクエ料理。
とっても楽しみです~。
今回おじゃましたのは『 観光旅館 岬
』さん。
(HPにクエの写真もありますよ)
御坊の駅までマイクロバスの送迎がありました。
数組のお客さんでマイクロバスは満席状態。
駅から旅館まで約20分で到着です♪
グループ毎にお部屋でのお食事です。
広々としたお部屋でしたよ。
姪っ子達が撮影中のところを
掛け軸の書は『一期一会』
クエ鍋コースを画像で紹介しますね。
(天然クエを使用したコースです)
付きだし
クエ鍋材料
クエ鍋
沸騰したら野菜を入れて、骨付きのクエを入れ、最後にクエの身を入れます。
ランチョンマット(紙製)は10月に行われる日高名物くえ祭りのイラスト
姪っ子二人。めっちゃ盛り上がってました~。^^
お鍋が出来たよ♪まずは骨付きのクエから。
コラーゲンたっぷりなぷりっぷりの食感♪うま~い!
クエの身の食感は、その部位によっていろいろ!
やわらか~いところも有れば、弾力があってもちもちした食感の部位もありましたよ。
脂がのっていて上品な味わい。^^ 満足~!
お造り三種盛り(まぐろ、さごし、クエ)
クエのグラタンも出てきましたよ~。
マカロニグラタンにクエの身が入っていました。
〆はやっぱり雑炊でしょ♪ お漬け物も嬉しい。^^
お鍋を下げて調理場で作って来てくださいます。
すでにお腹いっぱいで食べきれなかった~。
食後のフルーツはもぎたてのポンカン。
甘くて美味しかったです♪
お食事のあと、温泉に入るオプションと、醤油の製造元に行くのがあったのですが、
母がさんま寿司をお土産に買いたいらしく、直接御坊駅に送ってもらいました。
(姉と姪っ子2号は醤油の製造元に)
御坊駅ではクエの町として紹介されてましたよ。
今日のお土産は、パパさんの好物の金山寺味噌です。
久々に母や姉、姪っ子達と出掛けてとっても楽しく、
おいしいクエ料理を満喫しました~。
お腹いっぱいで、夕飯食べれませんでした。
ルビーはお留守番ご苦労様。
今日はパパサンが夜勤明けで家にいてくれたし、
お兄ちゃんも学校が休み(本日前期入試の高校なので)だったので
寂しくなかったかな?
9月です。スイパラで食べ過ぎ&ルビーのお… 2012.09.01 コメント(20)
母と姉とで浜寺公園ばら庭園へ 2012.06.02 コメント(14)
浜寺公園でお花見♪ルビーはお留守番 2012.04.14 コメント(10)