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熱帯楽園の食いしん坊
無性にあれが食べたい！これが食べたい！ってことないですか？ でも近くに食わせてくれる所ないし…！ だったら自分で作っちまえ！！
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2004/12/17
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： 簡単料理
【レシピ】
材料 2人前
ごはん 茶わんに詰めて2杯分
牛肉 100g
ニンジンみじん切り 50g
玉葱みじん切り 1/4個分
コリアンダーまたはセロリみじん切り 少々
ベトナムビーフシチュウ固形ブイヨン 1キューブ
塩 少々
胡椒 少々
サラダオイル 適量
作り方
１.牛肉は食べやすい大きさに小さめに切ります。
他の材料もみじん切りにしておきます。
２．固形ブイヨンを大さじ２のお湯で溶かし、トマトケチャップも混ぜ置きます。
３．フライパンに油を熱し、牛肉、ニンジン、玉葱を入れ炒めます。
４．牛肉に火が通ったら、コリアンダーを入れて軽く炒めます。
５．炒めた牛と野菜にごはんを加え全体を混ぜながら炒め、溶かしたブイヨンを加え更に炒めます。
６．全体にブイヨンが混ざったら、一度味をみて、味が薄いようでしたら塩を少々加えてください。
美味しいエスニック風味のフライライスが出来あがります。
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