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焔流

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焔流 @ Re[1]:アンパンマンミュージアムに行きたい1(01/24) ちぃ(*^◯^*)さんへ東京のビル群は、もう…

トマトジャム作ってみた

(2)

テーマ：お試しグルメ(877)

カテゴリ：グルメ

先日、 トマトケーキ を作って、
ミニトマトの在庫処分 をしたんですが、
また食いきれない程、結実してしまいました。。。

なので、 トマトジャム を作ることに。

１．ミニトマトを鍋に放り込む。

鍋に放り込んで、唖然としました。
鍋にぎっしり詰まっちゃってさー。

「この量を一人で食いきるなんて、そりゃ無理さ」

ミニトマト鍋一杯

２．砂糖を量る。

トマト が多ければ、やっぱり砂糖も多くなるのでしょう。
ｇ表示 では気付きませんでしたが、
量って みて、何だコレ。。。

砂糖、お椀１杯も使うんですか!?

材料の種類 は少ないのに、
それぞれが、なんでか強烈･･･。

３．湯剥きして、フライパンに放り込む。

でっかいトマト ならいいんですけど。。。

誰が、こんなにミニトマト剥くんだよ！
面倒臭せぇよ!!　やだよ!!!

一瞬、騒然としたのですが、そこはそれ。

焔流 ちまちま 作業向いてるし。

ちまちまちまちま 剥き続け、
フライパン に入れたら、 フライパン もいっぱいになった。

きさまら。。。

湯剥きミニトマト

４．ひたすら煮る

２の恐怖の砂糖と レモン汁 を追加し、ひたすら煮る。

煮れば煮るほど、どんどん煮汁が出てきて、
「いやいや、水分飛んでください。お願いします」
と低姿勢になるくらいトンでもない汁気。

30分くらい という噂を信じてたのに、
写真くらいになったのは、 １時間 くらいかかった。。。

砂糖の量だけでなく、光熱費も怖い。

作っちゃいけないな 、と思った。

完成♪　トマトジャム

５．完成♪

手抜きで、 種取り も 裏ごし もしてないのですが、
それなりに ジャム っぽいものが、できました。
(いっそ 湯剥き もしないで、
荒みじん切り でも良かったんじゃないかと
今では思ってますが)

食ってみた感想としては･･･
まぁ、 想像通りの味 でした。
トマト煮詰めて砂糖混ぜたらこんな味 、っていうｗ。

砂糖の量 がすごかったんで、怖気づいてはいたんですが、
意外にね。いい感じ。

なんだったら、ジャムオンリーで食うけど？

って、真顔で言えます。

この分なら、 トマトゼリー でもイケそうだね。

ああ、実際は、パンとか ヨーグルト のお供にして
消費する予定です。

直食いだと、やはり砂糖の量が気になりますｗ。