☆がんばっちょんなぁ☆

日記/記事の投稿

書類の整理
新しいプリンターの使い心地
カラリオキャッシュバックキャンペーン
年賀状作成完了！
プリンター買い替え
大掃除〜始め！
図柄ナンバーサービス
甘酒
le Taoのチョコレート
リハビリ開始

カレンダー

お気に入りブログ

MY　LIFE ダイアモンドクロスさん
魚の絵しか描けませ… 魚年画伯さん
片付け奮闘記！　最… みゅうちゃ1さん
Happy-Go-Lucky!! POKARINさん
うーちゃんといっし… やよのんさん

コメント新着

rutao32 @ Re[1]:遠視だった　…という人、身近にいます。(08/22) HNが思いつかん..さんへこんにちは！は…

HNが思いつかん.. @ Re:遠視だった　…という人、身近にいます。つかけんスタイルさんのブログから参りま…

rutao32 @ Re[1]:蛍光灯の交換(04/09) つかけんスタイルさん　こんばんは♪ ＞僕…

つかけんスタイル @ Re:蛍光灯の交換(04/09) 僕の部屋で蛍光灯を使うところ一ヶ所のみ…

はぁぽじ @ はぁぽじと申します(*^-^*) はじめまして✿コメントどうもありがとうご…

ニューストピックス

プロフィール

rutao32

フォローする

カテゴリ

オール電化にも　風呂バンス

< 新しい記事

新着記事一覧(全3976件)

過去の記事 >

2018年11月18日

きのうは、紅葉を見に出かけました。
途中の道の駅で、金柑を１キロ購入

久しぶりに金柑の甘煮を作ります。

ずっと以前に作った時に、種を取らずに煮た記憶。
どれかの料理本に載っていたのですが、思い出せない。
へたを取って、竹串でちょっと穴あけした記憶。

ネットで砂糖の分量などをチェック

洗って、へたを取り竹串で穴あけ
そのあと、ひたひたの水に2時間ほど浸ける

金柑の半量の砂糖と、ひたひたの水と金柑を圧力鍋に入れる
弱で２分にしてみました。
粗熱が取れた頃に蓋を開けてチェック

ちょっと硬い感じなので、ビタクラフトの両手鍋に移して
落し蓋をして、煮ます。
蓋をしてから加熱。蓋が回る感じになったら
火を弱くして、それでも回るので保温でセット。
他のことをしながら３０分ほど保温調理

そのあと火を止めて蓋をしたまま放置
ビタクラフトの鍋は、ピッタリくっつくので真空調理になるんじゃなかったかな？

冷めた頃に蓋を開けてみると、出来上がっていました！

あとはジップロックに小分けして入れて、冷凍してみようと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう