るうるう★のつぶやき

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November 16, 2005

大学いも作りました

(6)

テーマ：秋の味覚♪(607)

カテゴリ：料理

大学いも を作ってみました。
日付を見てわかるとおり、数日前になります。
さつまいも、私は好きですが旦那はニガテ、子どももイモ類は苦手だけど大学いもにしたら甘いし食べてくれるんじゃないかという期待で。
初めて作るので、ネットでいろんなレシピを検索。
結果、蜜はハチミツを入れるタイプにしてみました。

できあがったのは、甘さ控えめで我ながらなかなかのお味でした(^^♪
が、、、子どもはちょっと表面を舐めて終了。
旦那は当然ながら食べず、結局これだけの量を２日かけて 一人で食べましたよ

旦那はともかく、便秘症の娘には食べて欲しい食材なんだけどなぁ。
今度はレモン煮にしてみようか、、もしくは去年作って食べてもらえなかったミルク煮を再度作ってみるか。
スイートポテトを作ってみるテもあるかなぁ。。。
今いろいろ思案中です。

ちなみにこの 大学いも 、私にとっては「 おふくろの味 」の１つ。
回数は多くなかったけど、母はこの季節に何度か作ってくれてました。
母が作るのはあまーいこってり味。
だけどこれがやめられないおいしさで、いつも作る時は大量に作るのにみんな食べ始めるとやめられなくなって、その日のうちになくなってた気がします。
そんなおふくろの味を私も作るようになったんだなぁ、とちょっとだけ感慨深い思いに浸りました。

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Last updated November 16, 2005 12:21:41 AM
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■コメント

美味しそ～

りな324 さん

１人で食べちゃったの～～～っ！？　もったいない
大学いもなんて作ったことないよ＾＾；
甘さ控えめってとこがいいねぇ～＾。＾　よしっ！
今度お嬢にチャレンジさせよぉ（おまえは作らんのんかいっ””）
おふくろの味かぁ～　　あたしは無いなぁ～
両親働いてて買って帰る物か、簡単に火を通す
だけの物とかだったもん・・・ん？　やばいっ！
あたしもお嬢にそんなん思われるかなぁ＠。＠
お嬢にやらせるのはあたしの愛なんだけど・・・
（うそつけぇ*＾。＾*）　
るうるうさん見習ってがんばりますっ＾＾V (November 16, 2005 06:58:37 AM)

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Re:美味しそ～(11/16)

るうるう★ さん

りな324さん>
油で揚げなきゃだから、お嬢さん１人で作らすのはちょっと危ないかも・・・
でも早い時期から料理に携わってると大人になってから感謝ーってなると思いますよ。
私なんて実家にいるときは手伝いとかほとんどしてなかったので結婚してから後悔しましたもん。
私が料理するのは何より自分が食べたいからかもｗ
食べるのが何より大好きなもんで^^; (November 16, 2005 02:11:00 PM)

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Re:大学いも作りました(11/16)

木暮バックウォルドさん

ごぶさたしておりました。ただいま巡業中です。
るうるうさんは便秘には無縁そうですね(久しぶりなのになんたるご無礼)。
失礼いたしました。またおちつきましたら…。 (November 16, 2005 10:02:57 PM)

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大学芋

atopiko さん

便秘なら、タレをオリゴシロップで代用する手もありますよ～。ホットケーキなどにはもちろん、煮物にもオリゴシロップ入れたり甘みをつけるのには重宝してます。 (November 16, 2005 10:28:26 PM)

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Re[1]:大学いも作りました(11/16)

るうるう★ さん

木暮バックウォルドさん
巡業お疲れ様です。

＞るうるうさんは便秘には無縁そうですね(久しぶりなのになんたるご無礼)。

あはは（笑）
それがですねぇ、私も万年便秘でして^^;
娘は私の悪い体質を受け継いだようです。 (November 17, 2005 06:41:54 AM)