るうるう★のつぶやき

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March 6, 2006

手打ち天ぷらうどん♪

(4)

テーマ：今日のご飯♪(2364)

カテゴリ：料理

今日は久しぶり？に 手打ちうどん のお話。
うどんを手打ちするのもすっかり慣れて、チャチャチャッと作れるようになりました
それで最近は作ってもブログで取り上げることはなかったのですが、昨日は初めて天ぷらうどんを作ったので写真を撮ってみました。

午前中にちょっとご無沙汰していたスーパーに買い物にいくと天ぷらが安かったんです。
それでたまには天ぷらうどんもいいかなーと旦那に声をかけると即座にＯＫ。
うちの旦那、うどんの中では天ぷらうどんが一番好きなんです。
だけど、元は節約のために始めた手打ちうどんなのに、天ぷらを買っていたら意味がない＆その為だけに買い物にでかけるのも面倒ということでいつも私が旦那の希望を却下していました^_^;
それだけに後で旦那が ビックリした
私がまさか天ぷらを買うと言うとは思わなかった と・・・(^^ゞ
まぁ確かに最近、お惣菜類を買ったことはないし、それどころか外食の回数もめっきり減ってますしね。
それでもそのスーパーはタダでおからが手に入れられる所なので、 おからを混ぜてしっかり増量 の技はつかってたりするんですけど。

買ったのは野菜のかきあげ＆エビ入りかきあげ。
今日のうどんは、私が花粉症で集中力が持続しないので麺がかなり太めだったので画像は麺が見えないような撮り方をしてたりします。
でもやっぱり 天ぷらうどんはおいしい ですね！
天ぷらからコクがしっかり出るし、野菜いっぱいだったので食感もイイ！
とっても満足感のある食事となりました。
残念だったのは、子どもはかきあげを見ただけでイヤだといい、食わず嫌いで麺と汁しか食べなかったことかな。

たまには天ぷらうどんもいいなぁと思った食事でした。

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Last updated March 6, 2006 12:31:31 AM
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■コメント

Re:手打ち天ぷらうどん♪(03/06)

kenyo5 さん

おいしそう～～～！！！
私、うどん大好きなんですよ。
手打ちにするなんてすごいですね。
家族が好きなのは、コシのある讃岐うどんです。

東京のうどん、そばのだしで作る所が多いので甘いんですよ。薄い色のだしで作る関西風もちらほらありますけど、店に入ってみなければわからないので、たいていうどんは家で食べてます。でも自作はしないです。
使ううどんは乾麺か、カトキチの冷凍うどん（笑）。 (March 6, 2006 01:12:26 AM)

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ぬくまる～

makoto さん

ほかほか湯気がこちらまで漂ってきそうですね。
手打ちなんてすごいです！
私だったらうどんで節約したからいいか、と天ぷら買っちゃいそう（＾＾；
あ、今度かき玉子と適当なキノコとか葱と『梅干』を試してみてください！
さっぱりやさしい味でおいしいですよ～☆ (March 6, 2006 07:11:53 PM)

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Re[1]:手打ち天ぷらうどん♪(03/06)

るうるう★ さん

kenyo5さん
思ったより手打ちうどんって難しくないですよ。
小麦粉と塩さえあればできます。
こねるのは袋にいれて足で踏めばいいし、麺にのばす作業だけが多少の技術はいりますが、練習次第で食べられるものには十分なりましたよ。
手打ちはコシもありますよぉぉ。

東京のうどん、真っ黒のだしなのはテレビで見たことありますが食べたことはないです。
私は子どもの頃から関西風なので当たり前のようにこういうダシです。 (March 6, 2006 10:23:30 PM)

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Re:ぬくまる～(03/06)

るうるう★ さん

makotoさん
梅干！！是非試してみます。
が、、今うちに梅干がない・・ねり梅ならあるのだけれど・・・
いつも実家からもらってくるのでお店で買ったことがないのです。
たまには買ってくるかな。 (March 6, 2006 10:24:53 PM)

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