るうるう★のつぶやき

今日も2つ目の日記です 

今月初めに娘の誕生日ケーキを焼いたばかりですが、またまたケーキを焼きました

今回は、材料が余っていたのと、少し早いけどバレンタインのケーキと今月下旬の主人の誕生日のケーキも兼ねてね

材料費をケチって今日はバナナなので、ちょっと貧相だわ^_^;
そして余っていた誕生日のチョコプレートとピンクアラザンで可愛さを演出。
もう１つ残っていたチョコペンで、娘にお絵かきしてもらいました
娘はケーキにお絵かきできるのがそれは楽しかったようで、ウキウキ♪
ちなみに、いつものように生クリームの泡立ては娘の係。
ハンドミキサーを持っているだけだけど、娘も一緒に作った、という実感が味わえるからか喜んでやってくれます。
あ、もちろん私も「○○（娘）がやってくれた方がおいしいから」とか「○○(娘）は上手だからねー」とかおだててますけどね（笑）

ちなみに旦那に得点をつけてもらいました。結果は・・・・・

思った以上に高得点でビックリ
今回はスポンジの膨らみが少し足りなかったり、バナナだったのもあるし、私の中ではだいぶ落ちる評価だったのですが、
旦那いわくは、　 味は十分おいしいから　 とのことでした

今回スポンジのふくらみがイマイチだったのには理由があって、
おいしい！生地 　←の本に書いてあるレシピのケーキ型より、我が家のケーキ型が一回り大きいのです。
レシピ通りの分量で作ると、当然生地の量が少なくなるのでいつも若干高さが足りないスポンジになります。
ところが、レシピは1ｇ単位で書かれているので、簡単に1.5倍とかにするわけにもいかず、イチイチ計算も面倒なので、適当に粉や牛乳の量を少し増やしたんです。
そしたら生地の配合バランスが変わって、ふくらみが悪くかえって失敗ぎみ（それでも食べられるからいいんですが）だったんです。

そんなスポンジで作ったにも関わらず、旦那に十分おいしいと言ってもらえるのは、ひとえにこの本のレシピが素晴らしいからですね。
素人でもプロ並みに作れるレシピですから＾＾
（↑しつこく勧めますが、決してまわしモノではありません！）

こんな風に、今回の3連休はおうちでのんびり過ごしています＾＾