るうるう★のつぶやき

我が家の毎年恒例行事の１つ、それが梅シロップ漬けです。

昨日ようやく青梅が手に入ったので漬け込みました

例年５月の下旬に漬けている気がして、スーパーで全然見ないのを気にしていましたが、
今昨年の日記を調べてみたら、何のことはない、１か月勘違いしていたようです。
以前にうっかりと買いそびれてしまったら、どこのスーパーにも売っていない！としょうがなく送料を払ってネットで買ったことがあって、時期に買わないと手に入らないと焦っていました。
で、勘違いの中昨日買い物に行った時に見つけて、お値段がまだ安くないので買うのを躊躇しつつも、買いそびれるよりはマシと、２kg買っちゃいましたよ^_^；
例年なら、先に１ｋｇ漬けておいて、旬の終りに値が下がってきたらもう１ｋｇ漬けるのがパターンだったんですが。

梅シロップ、作るのは超カンタン。
この状態で３週間から１か月たって、中の梅がしなしなになったら実を取り出せば完成。
できたシロップを氷水で割って飲んだら、めっちゃおいしいジュースになります。
酢が少し入っているので、爽やかなジュースで、夏の初めの体力回復にすごい効果があります。
酢＆梅パワーですからね！！
娘はこの梅ジュースが大好きで＾＾
旦那は焼酎で割って梅サワーにして飲んだり、シロップからゼリーを作ったり、炭酸水で割ってもおいしいし。
活用度が高いので、いつも夏が終わる前に飲みきってしまいます。

もう１つ瓶が余っているし、値段が下がってきたらもう１ｋｇ漬けこんでみようかな＾＾

ちなみに少しだけ面倒？な梅のへた取りは、梅ジュースが飲みたい娘がせっせと全部とってくれました
食べ物が絡むとすぐにお手伝いしてくれるゲンキンな娘なのですけど、やってくれるのは助かります＾＾