るうるう★のつぶやき

遅くなりましたが、先週１日が娘の９歳の誕生日でした。平日はケーキを食べる余裕がないので（旦那も平日だとケーキは食べないので）、週末にケーキを焼くことにしました

普通のホールケーキでもよかったのですが、手間暇かかるので今年はちょっと手抜きでロールケーキにしました。
クリームチーズも冷蔵庫にあったので、久しぶりにこのレシピで焼きました。以前にも焼いたことが何度かありますが、簡単でおいしいんですよ！
オススメのレシピです

簡単なのに、スポンジが割れることもないし、チーズクリームがこれまた美味しいんですよね。
今回は誕生日用なので、いちごと生クリームでトッピングもつけました

久しぶりに焼いたら娘の記憶にはなかったようで、とっても気に入ってもらえたのでよかったです

ちなみに誕生日プレゼントは今年はなし！
エレクトーンを買ったので。。もちろん娘も了解済みですよ。
最近はエレクトーンはちゃんと練習しないとダメだとわかったようで、ちゃんと練習するようになりました