るうるう★のつぶやき

明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします

今年は寒いお正月ですね。　みなさんいかがお過ごしですか？
福岡は元旦の朝、起きると景色が白かったです。
大晦日の日に雪雷（ゆきかみなり）だ～、と話していましたが、本当になりました。
といっても屋根の上などがうっすら白くなるだけでしたが、その後外にでると、バリバリ言って凍ってました。
ほんとに冷え込んだんですね～。

今年最初のブログはずばりおせち！
昨年に引き続き、手作りおせちに挑戦しましたよ。昨年は初めて手作りおせちを作り、いろいろと大変でしたが、今年は昨年の反省点を踏まえて更にパワーアップさせてみましたよ＾＾

まずは写真をド～ン！

これだけの品、ほとんど手作りです
市販品は　いくら・かまぼこ2色・昆布巻き　だけです。
イマドキ、手作りでおせちを作る人は減ってる中（勝手にそう思ってますｗ）、我ながらよく頑張ったな～っと思ってますわ(^_^;)

では詳細を

＜１の重＞

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• 　エビ煮・・・お重に詰めたのは和風味だけですが、この他に洋風味も作りました
  　田作り
  　くわいの煮物
  　昆布巻き・・・市販品　　家族3人の中で好きなのが私だけなので、少量を。
  　たたきごぼう
  　龍眼巻・・・今年の新作の１つ。龍の目に見立てたうずらの卵をのりと鶏ささみで巻いてます
  　紅白なます・・・ゆずのカップに詰めてます
  　いくら・・・もちろん市販品

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  　伊達巻・・・これも手作りです。オーブンで焼いたら意外と簡単！キレイにできました
  　レンコンの酢ばす・・・一応飾り切りしました
  　牛肉の肉巻き・・・ごぼうと人参がキレイに模様が出ました
  　レンコンの梅かつお和え
  　かまぼこ・・・市販品　紅白の2色
  　たけのこの煮物
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  ＜３の重＞
• 

　筑前煮・・・人参の飾り切り、シイタケも見栄えよく
　ホタテの煮物
　こんにゃくの煮物・・・我が家こんにゃくが大好きなので2色で大目に。ピリ辛味

＜きんとん＞

　こちらはオヤツ部門？？ということで別皿に。栗きんとんではなく、　リンゴきんとんとクリームチーズを混ぜた洋風きんとんの2種類です

同じ物でも洋風味のも作って味を2種類にしたのもあるので、それを含めると手作りしたのは 17品 ということに！

恒例の？旦那に採点してもらいました

なんと　97点！！

高得点が出ましたよ＼(^o^)／

昨年は伝統のおせち料理を作ることで頭がいっぱいで、野菜物が多くてバランスが悪かったんです。
なので今年はホタテなどの海鮮ものや肉ものもちゃんと入れたのも良かったようで＾＾
高得点を出してくれた旦那が1番よく食べてますね。

娘は煮物を好まないので、好きなものをちょこちょこしか食べてませんがこれは想定済み。
私が小学生の頃はやっぱり一緒でしたもん。
でも実家の母が毎年おせちを手作りしていて、一部手伝わされながら、それを毎年見て育った私。
ちゃんとしたおせちはこういうものなんだよ、と次世代の娘にちゃんと見せてあげたかったんですよ。
例え食べてなくても、そうやって育った私が今、こうやって手作りしているのですから親に感謝ですね
なのでいつか大人になった娘が、おせちづくりにチャレンジして欲しいなぁ、と淡い夢を抱きつつおりますわ(*^_^*)

ちなみに、黒豆が入ってません。
我が家3人共、豆の煮ものがあんまり好きじゃないんです(^_^;)
なので黒豆だけは省いちゃってますｗ

そんなわけで、今年のおせち、我ながらけっこう満足しています