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本日より、バリヒンズー教のお祭り、ガルンガンが始まりました。 ”漁師” ではクタにあるバリモール店を除き12月 7、8日の2日間お休みさせていただきます。9日よりは通常営業となっておりますのでまたのお越しをお待ちしております。 。。。 各家庭では早朝から祭りのための料理をする男衆達が使う包丁の音が響き渡ります。 トントントン・・・豚肉、大量のスパイス、ココナツやパパイヤを刻み、豚の血と混ぜ合わせて作ったラワール。この日イチバンのご馳走♪ それ以外にもうちの大家さんは男兄弟が4人、それぞれの家族を連れて集まり腸詰や煮込みもの2種、串焼き、揚げ物と大量の料理を作る。 お父さん(75歳)を筆頭に家族が集まって和気藹々料理をしているその周りを小さな子供達がつまみ食いをさせてもらったり時々お手伝いしながら遊びまわっている。 普段は家事で忙しい女性達も今日だけは料理を旦那さんに任せてお供えを用意したり、足りない材料の用意を手伝いながら旦那さんの手元を見つつニコニコ笑っている。 日本でもこんな風に家族が集まってお父さん達が料理をする日があったら楽しいなー。私はこの家族の中に住まわせてもらって仲の良いこの家の人達をどんどん好きになっていくのを感じます。 日本は寒い寒い季節になりましたが皆様、お体に気をつけて元気にお過ごし下さいませ!!
2010年12月07日

今夜のネタはこれからウブドを訪れる方々へ美味しい最新情報を♪ 数ヶ月前にオープンしたばかりのホットなお店”TACO CASA 'n GRILL" ここはプンゴセカン通りを南下しカキアンベーカリーや、グリーンフィールドを少し行った曲がり角にございます。 お勧めはこちらのナチョス!!! アボカドディップや豆の煮たの、サルサも山盛りざんす。 あたしはビーフを乗せたものがお気に入り。肉の焼き具合が絶妙で、たっぷりと乗った、とろけたチーズも魅力的☆ ボリュームのわりにはお値段も37000ルピアほどと御手ごろ価格です。 他にも、エビ、鶏肉などトッピングも選べるんですよ♪しかも、トッピングは別皿で追加オーダーも出来るのです! 週に1度は食べに行くほど癖になる味♪ お店の調理風景。清潔なキッチンもいい感じです。 こちらはエンチラーダ。見た目は心そそるのですが、仲間内では「はっきりしない味」 とクレーム続出なんです(笑本場の味もこんなのかな? この店の人気の理由は、味が美味しいのもあるが、このビールの値段!!! スーパーだって大瓶1本22000ルピアぐらいなのにこの赤字覚悟な価格。ハッピーアワーとはいえ素晴らしい!!! 拍手 (ついでにフリーインターネット付) その他にも、タコサラダもいけますよー!!
2010年12月06日
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