2005年08月17日
テーマ： ●食べた物の画像♪(91681)
カテゴリ： 料理
モツ鍋を食べたら、ニラの魅力にとりつかれました。
目はパッチリ、血の流れもすっきりしたような気がします。
そこで！
ニラを大量に買ったおばかな自分が、このニラをどうするか？
そうだ、ニラ玉をつくろう！！
ということで、モツ鍋用にあまったニラの使い方が決まりました。
■材料（1～２名分）僕は下の量を一人で食べてしまいました(*^-^*)
ニラ1束（６cm幅にカット）
玉子2個（ボールに溶き玉子状にしておく）
たまねぎ（5分の１）なくてもOK、冷蔵庫にあったので使用しただけです。
酒50cc
醤油50cc
液体かつおだし小２
みりん大１
（適当に、ご自分の味に調整願います、いつも目分量でつくっています）
■作り方
先ずは、新鮮なニラを用意します。この時に、疲れたニラを使うと、こちらまで疲れてしまいます。くれぐれも新鮮なものを使いましょう。
・フライパンを加熱して、タレを流し込む。
・沸騰したら、玉ねぎ投入、30秒加熱（強火）
・ニラを投入、しんなりするまで加熱（強火）
・適当にかきまぜて、5秒で火を止める。
・ハイできあがり。
簡単ですね。
医食同源です、ぜひ体を気遣い、季節に合った食事を心がけましょう。
blogランキング参加中、“おいしそう”と思ったらボチット押してください(*^-^*)
目はパッチリ、血の流れもすっきりしたような気がします。
そこで！
ニラを大量に買ったおばかな自分が、このニラをどうするか？
そうだ、ニラ玉をつくろう！！
ということで、モツ鍋用にあまったニラの使い方が決まりました。
■材料（1～２名分）僕は下の量を一人で食べてしまいました(*^-^*)
ニラ1束（６cm幅にカット）
玉子2個（ボールに溶き玉子状にしておく）
たまねぎ（5分の１）なくてもOK、冷蔵庫にあったので使用しただけです。
酒50cc
醤油50cc
液体かつおだし小２
みりん大１
（適当に、ご自分の味に調整願います、いつも目分量でつくっています）
■作り方
先ずは、新鮮なニラを用意します。この時に、疲れたニラを使うと、こちらまで疲れてしまいます。くれぐれも新鮮なものを使いましょう。
・フライパンを加熱して、タレを流し込む。
・沸騰したら、玉ねぎ投入、30秒加熱（強火）
・ニラを投入、しんなりするまで加熱（強火）
・適当にかきまぜて、5秒で火を止める。
・ハイできあがり。
簡単ですね。
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おもてなし料理レシピ、こだわわり料理の作り方紹介。趣味は手打ち蕎麦とダイビング。
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