ぷーさんママのレッツ・チャレンジ♪

下の息子は通信教育の毎日通学の学校に行っています。
２月の初めにテストがあって、今は自宅でゲーム三昧。
娘と旦那を含め、毎日４人で食事してます。
「毎日お弁当を作るのは大変」
と思っていたけど、毎日昼食を４人分作る方が大変です。​



ご飯が少しすくなかったので、
お昼はスパゲティーとキャベ玉、回鍋肉にしました。
食費の節約をしていると、
「調味料を揃えて作らないと駄目だよね」
って思っていた時期もありましたが、
「お店で出来合いのものを買うよりも
市販のソースを使った方がいい」
って思って使うようになってから、
手作りの負担も少なくなって様な気がします。
今日はクックデゥーの回鍋肉の素を使いました。
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豚肉もいつもより少し厚めの物だったので
美味しく出来ました。

今日も旦那の友達が来て宴会です。
３人で飲んでいるのですが、１人はお酒を飲まないので
コーラと三ツ矢サイダー飲んでました
今日は旦那がおつまみを買ってきたので
刺身を切って、器に盛って…

こんな感じになりました。

このピザも買ってきました。
「夕食に食べてもいいよ」
って言われたので、我が家の夕食は…

こんな感じに。
白菜の浅漬けとシュウマイを少しもらって。
ピザは４分の１を半分コ、２種類食べました。
このピザ、サイズ的にはＬなのかなぁ？

夕食様にと仕度しておいたかぼちゃと大根の煮物。
ピザだけでは少し足りなかったので
娘がおかか入りの焼きおにぎりを作ってくれたので
それも食べました。

大根は少しに作り始める時間が遅かったので
面を取って、隠し包丁を入れて…
ちくわを入れて煮たのですが…
これがすごくトロトロで美味しく煮えました。
旦那が食べないからって、少ししか煮なかったのですが、
もっとたくさん作っておけばよかったと後悔するほどです。

「ぽかぽか」で佐藤仁美さんが紹介していたタルタルソース、
今日は出番がありませんでした。
明日はとりなんばを作って、タルタルソースを作ろうかな♪


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