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サルエビ
還暦を迎えるころに自伝として自費で出版をもくろむが、 全く自伝の体を成していない、徒然日記。
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2007/01/01
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年は一人で正月を過ごすことになったので、
おかんに山田家のレシピを聞いて雑煮を作ってみることに。
【材料】
・ダシ：昆布、鰹節
・具 ：にんじん、大根、里芋（下茹でしてヌメリをとる）、
ごぼう、鶏モモ肉
・調味料：しょうゆ、塩、酒、みりん、ゆずの皮
・もち：サトウの切り餅
１．昆布と鰹節でダシを取る。
３．調味料で味付け。
４．沸騰してるところにモチを入れて２分待つ。
５．器によそい、ゆずの皮を乗っけて出来上がり。
というのがオフクロレシピ。
今回はめんどくさいのでダシは昆布と本ダシ、ごぼうは入れない。
さらに昨日作った鶏団子があまってたので鶏肉の代わりに使う。
うーん、結局山田家の雑煮とは全く別のものに仕上がってしまった。
それなりにうまかったけどね。
ちょっとホームシック。
おかんに山田家のレシピを聞いて雑煮を作ってみることに。
【材料】
・ダシ：昆布、鰹節
・具 ：にんじん、大根、里芋（下茹でしてヌメリをとる）、
ごぼう、鶏モモ肉
・調味料：しょうゆ、塩、酒、みりん、ゆずの皮
・もち：サトウの切り餅
１．昆布と鰹節でダシを取る。
３．調味料で味付け。
４．沸騰してるところにモチを入れて２分待つ。
５．器によそい、ゆずの皮を乗っけて出来上がり。
というのがオフクロレシピ。
今回はめんどくさいのでダシは昆布と本ダシ、ごぼうは入れない。
さらに昨日作った鶏団子があまってたので鶏肉の代わりに使う。
うーん、結局山田家の雑煮とは全く別のものに仕上がってしまった。
それなりにうまかったけどね。
ちょっとホームシック。
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あけましておめでとうございます☆
(*^―^*)v☆裕
さん
すごいじゃないですかぁ～！！☆
男の人なのにえらいですぅ♪
お料理作れる人って理想です^^vv
鶏団子ってダシ出るから上等じゃないですかね？
根菜類具沢山で、、健康的です☆
じつはアタシもおせちは手伝ったのぉ～σ(^-^)ゝ自慢げw (2007/01/02 02:08:02 AM)
男の人なのにえらいですぅ♪
お料理作れる人って理想です^^vv
鶏団子ってダシ出るから上等じゃないですかね？
根菜類具沢山で、、健康的です☆
じつはアタシもおせちは手伝ったのぉ～σ(^-^)ゝ自慢げw (2007/01/02 02:08:02 AM)
うんちぷりぷりー
oxon さん
パソコン燃えて買い替える奴は負け組。
(2007/01/02 01:24:16 PM)
Re:うんちぷりぷりー(01/01)
サルエビ
さん
＞裕さん
サルエビ
さん
次の日にちゃんとしたレシピで作り直したら
やっぱりそっちのほうが美味しかった（笑）
俺も一人暮らしもう８年目だからね、料理くらいはちょいちょいですよ～。 (2007/01/02 09:56:21 PM)
やっぱりそっちのほうが美味しかった（笑）
俺も一人暮らしもう８年目だからね、料理くらいはちょいちょいですよ～。 (2007/01/02 09:56:21 PM)
あけましておめでとう
ソウハチ さん
あけおめ～
あき さん
あけおめ～!!!!!
今年は一緒にお正月を迎えられなくて残念・・・
あたしは毎日がんばってるよ!!!!
あたしもお母さんの雑煮食べたいわぁぁぁ!!!!
まぁ、今度はお兄ちゃんのやつ食べさして!!!!笑 (2007/01/03 11:47:04 PM)
今年は一緒にお正月を迎えられなくて残念・・・
あたしは毎日がんばってるよ!!!!
あたしもお母さんの雑煮食べたいわぁぁぁ!!!!
まぁ、今度はお兄ちゃんのやつ食べさして!!!!笑 (2007/01/03 11:47:04 PM)
明けましておめでとうございます♪
chino さん
昨年は大変お世話になりました＾＾
美味しかった～☆おかげさまでいい年末でした♪
お雑煮作ったんだね～！すごい！！
今年も会えるといいね♪ことよろ！！ (2007/01/04 05:59:55 AM)
美味しかった～☆おかげさまでいい年末でした♪
お雑煮作ったんだね～！すごい！！
今年も会えるといいね♪ことよろ！！ (2007/01/04 05:59:55 AM)
あけおめ
たかた さん
Re:あけましておめでとう。(01/01)
【テツ】
さん
【毎日開催】
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