健康広場

　肉は炭水化物と比べて血糖値の上昇が遅いです。

　肉類・魚介類の 100 ｇ当たりタンパク質量は約 20 ｇを含む。

　一日に、理論的に新陳代謝のためタンパク質の必要量には、 1kg 体重が当たり 1 － 2 ｇで、例えば 60kg の方は 60 － 120 ｇのタンパク質、換算すると肉類・魚介類などの一日当たり 300 － 600 ｇです。

　一般的に食事の中、この食べ量を超えられる方が少ないと思います。

　長い経験には、糖尿病患者の状況によって、総カロリーを超えない限り、肉を良く食べられても大丈夫です。