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お屠蘇(とそ)。
一年に一度、お正月にしか使わない屠蘇器。
重ねられた大、中、小の盃とお屠蘇を入れる銚子の、
酒器ぞろえ。その趣きのある姿に、
お屠蘇が大事にされてきたことが感じられます。
お屠蘇は中国の唐の時代の風習が平安時代に
日本に伝わって貴族の儀式となり、
江戸時代に庶民に広まったと言われています。
お屠蘇という名は「蘇という名の鬼を屠る(退治する)」や
「邪気を屠り、心身を蘇らせる」からつけられたと言われ、
年の初めに無病長寿を願っていただくものです。
普通、酒席では年長者から盃を下しますが、
お屠蘇は年少者から年長者の順にいただくとされています。
お屠蘇は山椒、肉桂、防風、桔梗、白朮など数種類の
生薬を合わせた屠蘇散(屠蘇延命散)を、お酒やみりんに
浸して作ります。胃腸の働きを助け、体を温める成分が
入っているので御馳走続きのお正月、
寒い時期にピッタリの薬酒ですね。
今年もよろしく。 ありがとう。