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2005年12月12日
カテゴリ： パン作り♪
昨日焼いた 紅芋ブレッド 。
今朝カットして食べてみました。
実は、昨日の焼きあがり前の醗酵中に一度蓋を開けてしまったからか
蓋にくっついてしまいそうなほど膨らんでいたパンが
みるみるしぼんでしまい、真ん中が凹んだ不格好なパンが焼きあがりました。
でも味には全く影響はなかったようで、フワフワシットリの
最近の中では最高にいい出来のパンになりました～。
でもでも、、、。
今朝カットした後に写真を撮ろうと思ったら デジカメが壊れた！！
も～、何もかも調子悪いな～！！年末のタダでさえお金かかるときなのに。
しょうがなく携帯で撮ったのでちょっと画像が悪いけど、一応ＵＰします。
紅芋がしっかり練りこまれてるんだけど、でもところどころに粒も残ってて
風味もいい感じに残っていました。
ト－ストすると、色も すご～く鮮やかな赤紫 になって見た目もいい。
普通のさつまいもよりは甘みが少なくてあっさりした感じだけど
息子にも評判良くて、もうほとんど残ってないの
家族にも好評なのはすごく嬉しいけどね！！
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
本館でも、パン作りのレシピをちょっぴり紹介しています。
興味のある方は、覗いてみてね！！
（本館へはブックマ－クからどうぞ。）
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