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蝦夷竜
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2019.01.22
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の朝食は、もんじゃでもと思って作ろうと思ったが、
結果的にお好み焼き風になってしまった。
東京は長いが、私はもんじゃを、今まで食べた事が無いので
作り方も分かっていないので、小麦粉を使ってお好み焼き風の
物を作る事が多い。
食パンを買い忘れた時は、殆どパン代わりに作っていたので
それが朝食になる事が多いが、今回は野菜ばかりを入れて
ブロッコリーの芽、玉ねぎ、レタス、白菜の漬物などであり
胃に負担が掛からないような物を入れて作った。
持ち帰りで貰ったのを使った。
最近は吉野家には行かないが、冷蔵庫に入れてあったものを
使ったのである。
これだと、あまり胃に負担がかからないし、小さ目に作ったので
量的には問題は無い。
作り方は簡単で、小麦粉と卵、少量に水と材料であり、病になる前は
この倍くらいの大きさであり、肉や魚類も入れて作ったり
パンケーキ風に作ったりして食べていた。
そうすると冷蔵庫の余り物が整理出来るので、意外と美味しく出来る、
その時によって、材料が変わるが、それも冷蔵庫の中身次第であり
後は１００円ショップでの小麦粉と卵があれば出来るのであり
美味しく出来る。
自分なりに工夫して作る事が多いし、自炊生活が長いので
それなりに、どの材料を使えば味が出るかが分かる様になったので
色々な食材を使うのである。
一般的な家庭とは違う料理を作る事が多いので、他人から見ると
それでも幾度か失敗を繰り返しているが、最近はそれも無くなった。
ただ、抗がん剤を飲んでいるので、現在は舌の痺れがあり、
味は自信がないが、それなりに食べて問題は無い味である。
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