しいしい　らっぷ

２４節気７２候と梅の実

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花屋の前を通り過ぎようとしたら

今日は２４節気７２候でいうと
芒種（24節気）、梅子黄(72候でウメノミきばむ)にあたるそう。

梅の実黄ばむだって　おもしろい！

７２候のことは知らなかったけれど
今朝から梅の実を水につけてました。
灰汁抜き中です。

黄ばむどころかオレンジ色

とてもフルーティな香りがただよい
そのまま食べてもおいしいです。

ご近所さんからいただいた梅ですぅ
ありがとうございます
今から梅を一つ一つきれいにして漬けるんですよ～

これで１３キロあります。
気がとおおおおおおおくなりそう　

先日たまたま見たＴＶで梅干しの実験をしてました。
調味液に漬けた市販の梅よりも
昔ながらのスッパイ梅には菌も繁殖しにくいとありました。

写ってませんが

２４節気
明日は夏至ですね。

夏至祭があります！たのしみぃ

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