きよちゃんち

さてさて。アレから、朝方に少し寝て、てか、その、少しの間に講習会に行った夢を見たんだよ。（興奮？？）

んでもって、パンの講習会に行ってきました。

ベーカリークラブＮ４３．（Ｎ４３は、北緯４３度という意味です。）秋の講習会です。

うわ～～～い。（（＾＾））、待ってました。

日中は子供達が小学校だからね。今日は放課後児童館に預けて・・

学校に行ってから、地下鉄に乗り継いで急いでいきましたが、時間ぎりぎりでした。（ＴＴ）

今回は前に東京に行った時に行きたかったパン屋さん（ ベッカライ。ブロードハイム

後、大阪から来た２００５年クープ・デュ・モンドの日本代表吉川さんという、若い方が講師でした。

みんな、真剣に聞いています。

すごいなぁ～。

パンチでも、パンによって、強いパンチ。弱いパンチ。パンをどのようにしたいかによって捏ね方や成型の仕方など、力加減が難しいんだよな～。てか、話についていくのがやっと。。（＞＜）

次々とパンが出来てきました。

フランスパンやパネトーネ。カンパーニュなどなど。。

近くでめったに受けれない人の技を見れるのって、幸せだなぁ。（＃＾＾＃）

で、大きなオーブンに入れるとき、このようなものがあって、あっという間に入ってしまいます。

入れる準備をして。。

しゅーっと。。

引っ張ったら、全部パンが入ってます。

一番最初見たときはびっくりしたけど、発明した人はすごいよね。

で、お昼はやっぱりパンでした。

ハム、チーズにジャムなど付いてきます。これに、スープもあったなぁ。

本当はマクロ的にはＮＧなんだけど、なんせ、ゆるゆるマクロなので、おいしく頂いてきました。ゴチです～。（＾∥＾）ち～ん。

午後からも、めいっぱい聞いてきました。

質問もしたりして。。（＾＾；）

ほんと、付いていくのがやっとこかなぁ。

一般の私たちみたいな人もいたけど、パン屋さんも習いに来ていて、パン屋さんの白衣、かっこいいなぁ～。

私もきてみたいし。

。。。。。。。

てか、買って来てたら、コスプレになるかな～。（～～；） あ～。

だめっす。（＾＾；）えせ？？偽造？？

。。。。。。。。。

でも、このような講習会に参加出来て幸せだなぁって思いました。

クープがすごく割れていたり、成型の巧みさ。

すごいな～。

いいものを見るのって、大事だよね。

がんばりたいと思います。

で、時間は９時~５時で、５時過ぎてしまいました。

最後までいたかったけど、子供のお迎え６時までだもんな～。

泣く泣く、出てきました。

地下鉄に乗ったら、間に合いそうにもなかったので、途中まで、タクシーに乗る。

携帯、良く見たら、２時くらいに、小学校から電話の着信が。。。

うわぁ～。（＠＠）

電話をかけるより、行った方が早いので地下鉄の中を走って。。。

６時ぎりぎりでした。（大汗）

児童会館の先生も言ってたけど、なんだか、兄ちゃんが学校でパニック起こしたって。

連絡帳を見てみると、給食の時春巻きだったらしく、春巻きのお代わりがなかったらしい。

給食終わる頃から始まって、５時間目は職員室ですごしたらしい。（＞＜）

うぁ～。そうか。

迎えに行ったら、しきりに「おなかすいた～。」って訴えてくるの。

お家に帰って、昼ごはんの分も食べてました。（＾＾；）

さてさて。

講習会の時に売ってた、パン袋、買いました。2つも。。

これは、ベッカライブロードハイムのオリジナルのものですって。

大きい方が1200円小さい方が800円でした。

うわぁ～～～い。（（＾＾））

フランスパンがすっぽり入るように横長です。

これを持って、パン屋さんに行こう。

今、パン業界も材料費が高くて悲鳴をあげてるそうです。

いわゆる、エコ袋かなぁ。

フランスでは、このようなパン袋って、パン買うときは当たり前みたいですが、日本でも流行るといいなぁ。

こうゆうものから、少しずつですね。

あ、お土産にもらった、パンも、のせておきます。

急いで帰る間際、前に習ってたパンの先生が急いでもってきてくれたものです。

もう、全部たべちゃったけど～。

ありがたいよね。

パンで検索したら、こんなもの出てきた。９０％オフって。。。。。（＾＾；