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薬膳料理教室

久々に更新、と思ったら今年初の更新でした(^^;)昨年は石けんの売れ行きがとても好調で、ネット販売でのお客様も少しずつ増え、本当に充実した一年でした。今年もよろしくお願いいたします。さて、今日はお友達に誘ってもらって、薬膳料理教室に行ってきました。先生が昨年、薬膳料理のお店をオープンされ、一度ランチに連れていってもらったのですが、おいしいし、体にいいし、教えてもらいたい！！と思って参加してきました。最近免疫力が落ちてる私。娘が風邪ひくと必ずもらってしまいます。咳喘息にもなってしまい、少しでも症状が改善されたらなぁ・・・。最初に中国医学の「気・血・水」について漢方の基本をさらっと教えてもらい、そのあとに調理実習。先生は長谷真由美先生今日のメニューは・・・玄米の大根ご飯大豆とごぼうスープ黒きくらげとねぎのくるみチャンプルーカリフラワーの金柑ソースジンジャークッキー黒豆くこ茶どれも家にある材料で手軽にできる内容。きくらげは買わないといけないけど、特別な材料はなく、明日にでもやってみよう～と思えるメニュー。玄米ご飯はごま油を少量いれるとコクがでるそうで、本当においしい。黒きくらげとねぎのくるみチャンプルーなんて、卵は入ってるけど肉は入ってない、それなのに、味付けがちょっとだけ濃いので満足感が大きかったです。ごま油がきいててとってもおいしい～～～。カリフラワーの金柑ソースなんて、見た目も素敵だし、すっごくおいしい！！。ジンジャークッキーなんてバターも卵も使ってないのにさっくさくで激うま～～～。今娘のおやつに焼いているところです。今日はしょうが盛りだくさんなメニューだったので体がぽっかぽか。続けていきたいなぁ～と思いました。お料理教室ってなんだかもったいなくていけなかったけど、楽しい先生と実践しやすいレシピ。一回２５００円でお値段以上の値打ちがある！！来月も参加予定～～～。楽しみがひとつふえました。追記当日携帯持って行くの忘れて写真が撮れなかったんですが、早速作ってみました。カリフラワー高いので代わりにブロッコリーで作ってます。 やっぱり簡単でおいしくって家族にも好評でした～♪