2012.01.24
カテゴリ： 日々の出来事
今日は足カイロを一日つけていました。
さて先週柚子を頂いたので大好きな柚子ジャムを作りました。
友人が作り方をアップしてと言っていたので、特に料理好きでは
無いのですが、私の作り方を載せてみますね。
まずは、綺麗に水洗いして、半分に輪切りして果汁を搾ります。
そして、種と実の入った袋をはずします。
皮を千切りにして二回程湯でこぼします。
そして、ひたひたの水で煮ていきます。がその時に
種と中身を御茶の紙パックにいれて一緒に煮ると、とろみがつきます。
湧いてきて泡（アク）が出てきたら、丁寧にすくいます。
そして、トロミがついたところで、紙パックを取り出して、好みの甘さに砂糖を
加えてさらに煮ます。焦げ付きやすいのでかき混ぜながら、根気よく煮ます。
今回は絞った果汁を入れたので、にが甘酸っぱく仕上がりました。
今日また柚子を頂いたので作ろうと思っていたら、
砂糖を切らしてました。私が使うのは三温糖です。
今日も来て下さってありがとうございます。
よろしければ応援クリックもありがとうございます。
人気ブログランキングへ
このページのトップへ
このページのトップへ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2012.01.25 02:16:08
[日々の出来事] カテゴリの最新記事
-
久々の知恩寺の手作り市 2013.06.15
-
オレンジでママレード 2012.02.19
-
バレンタイン 2012.02.14
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
さちさち1056
私の大好きなハンドメイドの小物や服、日々の出来事を綴っています。
Calendar
Comments
Freepage List
© Rakuten Group, Inc.
