岡山名物　『さごしラーメン』

　　　　　　　　　　　  「さごしのざるうどん」

今日は、蒸し暑かったので「 ざるうどん 」にしてみました。左上から 冷奴 、今日収穫した 新ジャガ のそぼろあんかけ、 ワサビ大根 、 船穂ワイン 。これから蒸し暑くなるとこういったあっさり系の夕食が欲しくなりますね。うどんは、前の日曜日に打ったものです。腰があり、小麦粉の熟成された味があり、さごしとしては、７０％の出来だと思います。

「さごしブッカケ｣

　　　合挽きミンチ（牛＆豚）とアラスカエンドウのあんかけがあったので、さごし特製の 「さごしブッカケ」 にしてみました。おいしぃ～～！！！！

さごし