梅太郎７の共感地図 　　　　　　　　　　　　　　　～Every day sympathizes.～

大豆　トマト　ヨーグルト。

大豆　トマト　ヨーグルト。さてさて、３つの食べ物の共通している事は何でしょうか？？？兵庫県にある、がん治療で有名な施設の先生の話によると、「長生きの国」で決まってたくさん食べられている食べ物だそうです。年末にこの事を思い出して、“３つの食材を１つのメニューで出来ないか･･･。”試しに、お正月に作ってみました。大豆を水で戻し、しっかり煮た後、トマト・たまねぎをベースとしたソースを作りコトコト３０分。ここまでは、ベーコンや他の野菜を入れたメニューはありそうですが、ここから一工夫。ヨーグルトに秘密？の材料・スパイスを加え、特製ヨーグルトソースを作り、大豆とトマトが絡んだ具に、ヨーグルトソースをたっぷり乗っけ、スプーンで思いっきりすくって食べました。「めちゃうまい！」と、いう感じではなかったですが･･･。素材の味がしっかり出て、なかなかの出来でした。何より、超健康素材だけのメニューという事で心身ともに健康気分になりました！