2011.12.14
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12850)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日の定休日はゆっくり過ごしました。
そのままお造りとしてもいただける天然鯛のしゃぶしゃぶ。
いやあ、うまかったなあ。
昨日は私が鍋奉行だったので、
燗酒をしている暇はありませんでしたが、
お酒とも相性ばっちり。
ダシはシンプルに昆布だしのみでぐらぐら沸騰したところに、
人数分だけ鯛を入れてしゃぶしゃぶとしてポン酢でいただきました。
身のコリコリ感、うまみがたまりません。
約１年ぶりですが、これがやっぱりうまいんですよ。
磯の香と言った方がいいと奥さんからは言われましたが、
それでもやはりここは海を食べてるみたいだと言いたい。
磯の方が言葉の響き的にはいいんですけど、
クニクニした感触のわかめを食べていると、
やっぱり脳裏に浮かんでくるのは「海」なんですよね。
語感の問題ですかね。
わかめをあらかた片付けてしまってからは野菜や豆腐を投入。
鯛のダシとわかめのダシがいい具合に出ているので、
白菜には味がしみ込んでうまみが倍増。
鍋を楽しんでいる間に、キッチンでは奥さんがあら煮を作ってくれました。
味付け具合が絶妙で皆で大絶賛でした。
鯛尽くし。
十分堪能しました。
お腹もいっぱいになってしまったのですが、
甘いものは別腹というマジックワード。
滋賀県のヤマダヤのケーキ。
ケーキはいろいろ種類があったので目移りしましたが、
私はチーズケーキをチョイス。
しっとりしてて上品な甘み。
ほかのケーキも一口ずついただきましたが、
どれもおいしかったです（＾＾）
ロールケーキもふわふわ。
切り分けるのに苦労しました（＾＾；
この日は日本酒以外にワインも何本か用意していたのですが、
その中のカヴァ（スペインのスパークリングワイン）に、
クラブワールドカップで来日中のFCバルセロナのエンブレムが入ってました。
バルサのオフィシャルワインなんでしょうかね？
蓋もこんな感じでバルサのエンブレムになってます。
バルサは明日、アルサッドと対戦。
順調にいけば１８日にサントスと決勝を戦うことになります。
ネイマールのいるサントスも強敵ではありますが、
やっぱりバルサが勝つのかなあ。
たまたまですが、
このタイミングでこういうのに当たると応援したくなりますね。
とりあえず、今夜のレイソルvsサントスは録画しときました。
ネイマールのプレーってほとんど見たことないので、
ちょっと楽しみです。
そして、明日のバルサの試合ももちろん録画です。
日曜まで楽しみが続きます（＾＾）
12月の休業日
12月18日（日）
12月20日（火）
12月27日（火）
12月の昼酒営業日
12月17日（土）
12月23日（祝）
12月24日（土）
※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
夜の営業は19:00～26:00。
日本酒BARあさくら
京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F
（中京区上大阪町518-2）
Tel/FAX:075-212-4417
mail: yoshias5@hotmail.com
そのままお造りとしてもいただける天然鯛のしゃぶしゃぶ。
いやあ、うまかったなあ。
昨日は私が鍋奉行だったので、
燗酒をしている暇はありませんでしたが、
お酒とも相性ばっちり。
ダシはシンプルに昆布だしのみでぐらぐら沸騰したところに、
人数分だけ鯛を入れてしゃぶしゃぶとしてポン酢でいただきました。
身のコリコリ感、うまみがたまりません。
約１年ぶりですが、これがやっぱりうまいんですよ。
磯の香と言った方がいいと奥さんからは言われましたが、
それでもやはりここは海を食べてるみたいだと言いたい。
磯の方が言葉の響き的にはいいんですけど、
クニクニした感触のわかめを食べていると、
やっぱり脳裏に浮かんでくるのは「海」なんですよね。
語感の問題ですかね。
わかめをあらかた片付けてしまってからは野菜や豆腐を投入。
鯛のダシとわかめのダシがいい具合に出ているので、
白菜には味がしみ込んでうまみが倍増。
鍋を楽しんでいる間に、キッチンでは奥さんがあら煮を作ってくれました。
味付け具合が絶妙で皆で大絶賛でした。
鯛尽くし。
十分堪能しました。
お腹もいっぱいになってしまったのですが、
甘いものは別腹というマジックワード。
滋賀県のヤマダヤのケーキ。
ケーキはいろいろ種類があったので目移りしましたが、
私はチーズケーキをチョイス。
しっとりしてて上品な甘み。
ほかのケーキも一口ずついただきましたが、
どれもおいしかったです（＾＾）
ロールケーキもふわふわ。
切り分けるのに苦労しました（＾＾；
この日は日本酒以外にワインも何本か用意していたのですが、
その中のカヴァ（スペインのスパークリングワイン）に、
クラブワールドカップで来日中のFCバルセロナのエンブレムが入ってました。
バルサのオフィシャルワインなんでしょうかね？
蓋もこんな感じでバルサのエンブレムになってます。
バルサは明日、アルサッドと対戦。
順調にいけば１８日にサントスと決勝を戦うことになります。
ネイマールのいるサントスも強敵ではありますが、
やっぱりバルサが勝つのかなあ。
たまたまですが、
このタイミングでこういうのに当たると応援したくなりますね。
とりあえず、今夜のレイソルvsサントスは録画しときました。
ネイマールのプレーってほとんど見たことないので、
ちょっと楽しみです。
そして、明日のバルサの試合ももちろん録画です。
日曜まで楽しみが続きます（＾＾）
12月の休業日
12月18日（日）
12月20日（火）
12月27日（火）
12月の昼酒営業日
12月17日（土）
12月23日（祝）
12月24日（土）
※昼酒営業時間は各日15時くらい～18時。
夜の営業は19:00～26:00。
日本酒BARあさくら
京都市中京区木屋町御池下がる一筋目東入る大久ビル２F
（中京区上大阪町518-2）
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