2009年02月06日
テーマ： 今夜のおつまみ(2547)
カテゴリ： おつまみ
なのでモモ肉なんかなかなか買えないんですが
久々に食べたくなったので、高いの覚悟で買ってまいりました！
今日の献立は、鳥モモ肉のトマト煮です☆
では、簡単に作り方を。
鳥モモ肉のトマト煮
材料
鳥モモ肉 200g
トマト 1個
トマトジュース 1缶（180mlの奴）
たまねぎ 3分の1個
とろけるチーズ 1枚
固形コンソメ 1個
塩 適量
コショウ 適量
醤油 適量
バター 適量
酒 適量
以上です。
作り方
１．フライパンにバターをしいて、鳥モモ肉を焼きます。
２．焼き目がついたら、裏返して1分程度焼いた後酒を入れて蓋をし、2、3分蒸し焼きにします。
４．同じフライパンでたまねぎを炒めます。
５．たまねぎが透き通ってきたら、ほうれん草を入れてさらに炒めます。
６．５にトマトジュース、トマト、固形コンソメを入れ、塩・コショウで味を調えます。
７．６に先ほど焼いた鶏肉を乗せ、とろけるチーズを鶏肉の上に置きます。
８．蓋をしてとろけるチーズがいい具合にとろけたら、お皿に盛って完成です。
トマトジュースだけでも、十分おいしいトマト煮になるんですが
トマトを入れると、具沢山な感じも出ますしおいしいです☆
ほんと、適量が多くてすみません（汗
まぁ、調味料は適当でも、味見しながら作れば問題ないですからね。
味見しまくりながら作ってみてください☆
今回頂いたお酒↓
鏡月4Lペットボトル 25度0126PUP10F
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