淀風庵の酒詩歌日記

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2006年09月16日

酒半呑み切り会

(1)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12389)

カテゴリ：日本酒紀

　冬に搾り上げた新酒や熟成酒、古酒の数々がひと夏を越して初めての一般へのお披露目されるものである。（業者向けは明日）

　１日３回に分けて行なわれるが、わが１時の会は４名（女性２名）だけの参加、参加費は無料。

　大門社長の挨拶のあと、かつて梅乃宿（奈良）でも修業した南部杜氏のイギリス人、フィリップ・ハーパーさんが酒と飲み方のあらましを流暢な日本語で説明。全３５品の５点評価（香り、味．総合）による採点記入表を手渡された。

　あとで聞いたところ、１５年この酒の仕事についており４０歳になり、奥さんは大阪の女性ということが分かった。

　２８品を試飲したが、代表銘柄の「利休梅」もよいが、「むくね逍遥」の１～３年ものが香りが高すぎず、辛すぎずで嗜好に合った。

　最後に社長とフィリップさんと名刺を交換、酒の詩歌句のことなど話す。吟醸フェスティバルに出展されており、社長も来ておられたとのこと。ぎょっ、このフェスティでは呑み損なっている。
　フィリップさんとは、彼がジョン･ゴントナー氏の本に書かれていたことを話し、スコットランドの古い詩人、バーンズの話、来週、ビジネスで米国に行くことを聞いたりした。

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