「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
さぃちんさん
えと、おべんとが届きませんでした。。(ノω・、) ウゥ・・・
Σ(・ω・ノ)ノ作る気うせた?
楽しいのに。。。(´・ω・`)ショボーン
(2007.03.31 02:37:37)
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キュプルン
2007.03.29
リベンジ☆
(8)
テーマ:
☆手作り大好きさん☆(97590)
カテゴリ:
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つってもいつの何のリベンジだって話ですけど。。
こないだね、月曜日。
ついに届いたこね台を手に、こりゃあクロワッサン作るしかねぇべ??
って・・・・・・・・
バターがドロドロ・・・修復不可能・・・・・・・
折り込み用バターにマーガリンを使ったのが間違い。。
前にも失敗したんだよね。。
でも、発酵バター風味ホテルオークラなんちゃらかんちゃらって、、おいしそうなんだもん。。
実際おいしい。。
ぶちゅ!って出て来ちゃうんだよ。。
こね台だかバター台だかわかんない事になって、しょうがないから3層にしかならないまま、くるっと丸めて包丁でカットして、無理矢理焼いた。。
味はうまい。けど、デニッシュでもない。バター風味いっぱいパンにしかならなかったの。。
今日は朝、バイト行く前にコネコネして冷蔵庫へ。
8~24時間かけて冷蔵発酵させます。
帰って来て冷蔵庫開けたら・・・全く発酵してないじゃん!?
でも、明日まで待てないし、ヒーターつけた部屋に1時間。
発酵した所で冷蔵庫へ1時間。。。
さて、全開失敗した折り込み開始。。
今回は無難に無塩バターを使用。
生地も冷えてていい感じ。
おう♪いいんじゃね。うふ♪(* ̄ー ̄)v
しかし、なんせクロワッサンて時間がかかる。。
伸ばして三つ折りを2回したらまた冷蔵庫で1時間。。
もう1回伸ばして三つ折りして、今度は冷蔵庫に2時間。。
既に11時。。
まだ焼きに入れません。。
一体何時になったらできあがるんだ??
でも、明日の朝はおいしいクロワッサン、食べれるかなぁ。。。
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Last updated 2007.03.29 23:50:56
コメント(8)
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Re:リベンジ☆(03/29)
さぃちん
さん
明日の朝食はおいちぃクロワッサンお待ちしてまふ( ̄m ̄* )ムフッ♪
こんな手順読んでてクロワッサン作ろう!!とわ思えましぇんがなヘ(゚∀゚*)ノアヒャヒャ
(2007.03.30 00:06:04)
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Re:リベンジ☆(03/29)
春雷shunrai
さん
クロワッサンを作るって大変!
こうやって美味しいクロワッサンってできるんですねぇ。
食べた後の感想をお待ちしてます。
(2007.03.30 19:55:34)
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デニッシュ系。
☆m-p☆
さん
この間さぃちんさんよりデニッシュ系の大変さは教えてもらいました。だからパン屋さんではフランスパン系は手ごろなお値段だけど、デニッシュ系は高いんだなぁって。
手間隙かけてるからですよねぇ。
明日、カリカリクロワッサンができあがればいいですねっ♪ (2007.03.30 21:36:40)
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クロワッサン
のら婆
さん
フムフム。
よーく わかったことは、クロワッサンって
手間ひま かかるんだ^^;
で、今朝はおいしいの食べれたぁ~?
(2007.03.31 00:37:04)
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Re[1]:リベンジ☆(03/29)
さきち6189
さん
Re[1]:リベンジ☆(03/29)
さきち6189
さん
春雷shunraiさん
どうもまだ新しいオーブンを使いこなせないアタシ。。。
ちょっと焼きが浅かった。。
でも、しゃくしゃくしてておいしかったですよ♪
(2007.03.31 02:38:46)
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Re:デニッシュ系。(03/29)
さきち6189
さん
☆m-p☆さん
デニッシュ系はバターもたっぷりだからね。。
あ、出来たよ♪
しゃくしゃく♪
(2007.03.31 02:39:56)
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Re:クロワッサン(03/29)
さきち6189
さん
のら婆さん
手間かかるもんが好きなんだなぁ。。アタシ。。( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ
おぅ☆昨夜のうちに焼きたて食っちゃったよ♪
うまかった☆(*´∀`*)
もうちょっと焼き色ついた方が良かったんだけどな。。
ま、いいか。うふ♪(* ̄ー ̄)v
(2007.03.31 02:42:28)
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