割烹白山　奮闘記

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2007年06月26日

先々週、先週とお陰様で居酒屋坊主大盛況

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先週は金、土曜日共に満員御礼でした。

ありがとうございます

体のほうはちょっと疲れ気味ですが、皆さんと話しているだけで

元気モリモリになっちゃいます。

居酒屋坊主にいらっしゃるお客様は、皆さん温かい方で

本当に嬉しいです

泡盛サーバーが来た先々週は、泡盛通のお客様が来てくれたので

早速飲んでもらうと、やはり味がまろやかになっているとの言葉を頂きました

よっしゃー　大成功

先々週は刺身も高級魚　大間産の石ナギが入りました

実がプリッとして美味しかったですが

脂ののりを考えると、お客様の意見は、もう一つの目玉だった、

イワシの刺身に軍配が上がりましたーーー！！

やっぱり刺身は脂の乗りか、そいなどのこりこり感がいいですねー

今週から、かみさんが少し子育ての方に重点を置きたいということで

基本的に3人でまわしましたが、何とかなりました。

3人がそれぞれの役割だけでなくどれでも出来るようにして

回転を上げれるようにしていきたいです

先日から宣伝していた地獄ラーメンがついに完成しそうです

出来たらみんなに試食として少し安ーく提供しようと思います

先々週もいい気分になってくれましたー　ありがとうございます

先週はほろ酔い気分でしたーー　ありがとうございました

本人のご希望により　軽くぼかし入れました