2013年10月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
秋田から今日も会席コースに使う魚が届きました！！！
石鯛 さわら 首長カレイ（柳カレイ）
そして、メインは「「つむぶり」」
四国や九州等で獲れる高級魚
「秋田で揚がるのは初めて見た」 っと
魚屋さんも大興奮
魚屋さんはうちの板前の実家
日本海の魚がその日に届く、理想的な環境です
石鯛 さわら 首長カレイ（柳カレイ）
そして、メインは「「つむぶり」」
四国や九州等で獲れる高級魚
「秋田で揚がるのは初めて見た」 っと
魚屋さんも大興奮
魚屋さんはうちの板前の実家
日本海の魚がその日に届く、理想的な環境です
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monji1696
会席・宴会料理・仕出し・食堂・弁当など様々な料理の情報交換が出来ればと思います。特産品を使った料理・創作料理の情報も交換しましょう
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