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2007/05/28
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カテゴリ: お菓子・パン作り

ごくごく普通のチーズパンを焼きました。 

私の場合、菓子パンやおかずパンはロールパンの生地をベースにアレンジするのみウィンク

材料は強力粉160g、薄力粉40g(合わせて200g)、砂糖27g、塩2g、バター20g、イースト3g、卵40g、水76ccぐらい、スキムミルク5g

そしてチーズ

と 

切れてるチーズはサイコロチーズに切りやすいです。

生地はホームベーカリーにおまかせして出来上がったらスケッパーで分けて丸めて15分ほどベンチタイム。

1個はだいたい25グラムぐらいだったと思います。

ベンチタイムが終わったら丸く平らに麺棒で伸ばしてチーズを包みます。

 丸かったり細長かったり何とも適当

35度で30分~40分発酵さた後、卵を塗って200度に予熱しておいたオーブンで12分程焼きます。

上にのせたチーズは普通のスライスチーズを使いました。とろけるチーズならいい感じに溶けたかも

 半分に切ったらこんな感じです。

冷蔵庫にある材料で簡単チーズパンの出来上がりです。






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Last updated  2007/05/28 05:04:18 PM コメントを書く
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