2009年12月01日
テーマ： 食物アレルギーとのおつきあい(6)
カテゴリ： アレルギー
牛乳は入っていないにしてもバターが入っていることが多い。
パンならほとんどそうですよね
パン大好きなので困りました。
で、バター不使用のパンを焼いて見ました（ホームベーカリーの簡単なやつね）
混ぜる前はこんな感じ
写真が大きいですね
真ん中はドライイーストで、お砂糖の代わりはメープルシロップ、バターの代わりにオリーブオイルを使いました。
混ざってきたら少しやわらかい感じ。
やはり粉物を少なくして液体にしたせいかな
やはりふくらみが足りない
これは今後の課題です。
ちなみにゴマをいれました。
で、端っこを食べて見ましたが、味はOK
オイル臭さもないしバターの代わりを十分果たしてくれそうです。
自分で作るときはこのレシピで、外で食べるときはベーグル食べれば
ひとまずは大丈夫そう
大好きなパンをやめなくて済んでよかった～
外はパリパリ。日本人好みのフランスパン。卵・牛乳・バター不使用。 バゲット
アレルギーが心配な方へ。牛乳＆たまご無しのベーグルです。無添加ベーグル（プレーンN)
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最終更新日
2009年12月02日 00時01分25秒
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