2014年01月09日
カテゴリ： ミステリグルメ
【送料無料】感謝祭は邪魔だらけ [ クリスタ・デイヴィス ] に影響されて作った、と書いたブルスケッタですが、どこに出てきたのか捜して、やっと見つけました。
観劇に行った家族たちが帰ってきた時に、深夜の軽食として、赤ワインとスパイスを温めたグロッグと共に、ソフィは黒インゲン豆のブルスケッタを作ります。そして、チョコチップ・クッキーも。
私は、あるもので簡単に、といういことで、 トマトのブルスケッタ を作りました。
1、５ｍｍに切ったフランスパン１０枚をトースターでカリカリになるまで焼く。
2、プチトマト７～８個をざく切りにしてボールに入れ、そこに、
にんにく１かけをおろしたものと
オリーブオイル大さじ1を入れ、
塩、コショウで味付けする。
あれば乾燥バジルを一振り。
3、よく混ぜて、焼きあがったフランスパンに乗せれば出来上がり。
簡単でしょう？ワインにも合うようです。
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