南国さむこのお料理奮闘記

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2019.05.27

お料理大好き！南国さむこです。

我が家の計量スプーンが３種類あるのですが、
私はすっかり大さじと中さじに小さじだと思っていました。

それが勘違いだと分かったのです。
自分で勝手に中さじだと思っていた真ん中の大きさのスプーンは
よく見ると５（ml）と書いてありました。
一番小さいスプーンには２.５でした。

と言うことは今まで中さじだと思っていた計量スプーンが小さじ。
小さじだと思っていたのが小さじの２分の１の量だったのです。

さむこレシピを楽天レシピへ投稿するようになって３ヶ月ほどなのです。
ずっと勘違いをしていました。

それでレシピを見直してみると・・・
はじめの方に作ったレシピには分量に中さじ1などと記入しているものもありました。

今までレシピを見て頂いた方、
作って頂いた方、本当にごめんなさい。

いろんな方のレシピを見ていると感じたのですが、
「中さじって使わないのだな〜！」と思っていたのです。
なので私もほぼ大さじだけでの材料表記としました。
実際にスプーンを２本使っての計量は面倒ですからね。

作り方途中に、
「味を見て調整して下さい！」とか、
「大さじ半分」などの表現もして工夫してみてました。
少しだけの時は「少々」と表記したりもしました。

しかしパンを作る時のイースト菌だけは毎回ちゃんと計量しています。
その計量スプーンが私が思っていた 中さじ だったのです。
それなのでこちらのレシピは 小さじ と修正させていただきました。
フライパンでつくる手ごねパン☆

ベーキングパウダーの小さじ１（５ml）は４ｇです！

ベーキングパウダーを買って来たら小袋入りだったのです。
一袋11ｇのベーキングパウダーでした。

その11ｇのベーキングパウダーとは小さじ何杯なのか？
と調べてみると小さじ1は5mlですがベーキングパウダーだと4ｇなのです。

ならばその小袋１つでだいたい大さじ1杯なのだ！と考えていた時に、
この小さじ（私が勘違いしてた）3杯で大さじ1になるのか？
との疑問からでした。

それで今まできちんと見ていなかったスプーンの表示をよ〜くみて
その勘違いが発見されました！

今のうちに気付いて良かったです。
これからもお料理は計量して頑張ります！